旺森牌鐵盒高麗參精包裝淨含量150g_植物原藥材_醫藥、保養_貨源

品名	人參	產地	吉林省白山市
產品屬性	根莖類	性狀	壓縮塊狀
性	微熱	味	微甘
毒性	無毒	化學成分	富含多種人參皂甙
產品形態	塊	規格	淨含量150g

主要成份
　　人參皂甙〈PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2〉
　　配糖體〈PANAOULON，C32，H56，O14〉
　　人參酸〈PANAXIC，ACID〉
　　人參貼〈VOLATILE，OIL〉
　　人參寧〈PANACENE，C5，H24〉
　　維生素〈B1，B2，B12〉

各色吃法

　補中益氣

人參燉雞
　　材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5個
人參燉雞烹調方法：
　　1.雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗淨。水參刮去外皮，切去發芽部位，洗淨備用。
　　2.糯米瀝干水後放入雞腹內，放入一棵水參。
　　3.雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。
　　4.最後以鹽及胡椒粉調味即可。
　　療效：中醫師張瑞澄教授表示，人參具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。
人參粥

人參粥
　　暖胃擋饑
人參粥材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞
子適量
　　烹調方法：
　　1.大米洗淨，浸泡約一小時備用。水參刮去外皮，順絲切開。
　　2.於煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。
　　3.放入大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。
　　療效：人參粥氣養血，適用於脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。
人參烤肉串
　　補血惹味
　　材料：水參2棵、醬油2湯匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、牛肉200克、麻油少許
　　烹調方法：
　　1.牛肉切丁，用刀背輕拍，後以醬油、鹽、糖及麻油等調味。
　　2.水參刮去外皮後橫切薄片。
　　3將牛肉粒與人參片相間串成串燒，撒少許鹽，放在焗爐烤熟。
　　療效：人參補中益氣，牛肉則補血補鐵，以較香口的串燒方式，可以令味帶甘苦的人參更易入口，不過因為較熱氣，故熱底人士不宜過量。若不愛牛肉，可以雞肉或豬肉代替。
人參天婦羅
　　香脆可口
　　材料：水參4棵、鹽1湯匙、糯米粉4湯匙、生粉2湯匙
　　烹調方法：
　　1.人參去掉參須後洗淨，切成6至7厘米長的薄片。
　　2.將鹽溶掉，將人參放入鹽水中浸泡十分鐘，取出待干。
　　3.糯米粉與生粉拌勻，加入適量清水、少許鹽及沙律油，做成炸漿。
　　4.燒熱油，放入已蘸炸漿的人參，猛火炸至金黃色，即可撈起食用。
高麗參燉鵪鶉
　　原料：參，鵪鶉
　　附料：豬瘦肉，淮山，枸杞，磁實
　　調料：鹽，味精，薑片。
　　製作：
　　（1）藥膳功效：滋陰補血，老年人適宜。亮點是宰鵪鶉，豬瘦肉起增加鮮味作用。
　　（2）製作過程：將加工好的鵪鶉，高麗參，附料，調料一同放入燉盅之中，高火燉透，即可食用。
高麗參燉雞
　　材料：（4人份）
　　[中藥]朝鮮人參…5g枸杞子…20粒香菜…少許
　　雞…1只干香菇…4枚冷水、開水各適量
　　酒…30ml鹽…15g大蔥…2根生薑…2片
　　做法：
　　1、朝鮮人參快速水洗，在熱水中浸泡一宿，變柔軟後取出，人參汁留量備用。
　　2、於香菇洗淨，浸泡水中，待柔軟後取出，香菇汁留盆中備用。
　　3、把雞吊起，取出內臟、雞爪，用水洗淨，把雞身上的水擦淨。
　　4、雞翅膀固定在後背上，像曲肘而枕那樣。把雞腿放倒，固定在雞胸上，大腿的關節刺入竹籤，使足返回原來的位置，小腿用竹籤串在一起，用線固定在雞尾部，製成一個造型。
　　5、把雞放入足量的熱水中，通過熱水，去掉髒物。
　　6、把雞放入深鍋裡，加水漫過雞，把蔥段、生薑塊加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾淨。
　　7、加入高麗人參、香菇、煮上一會，出來浮沫後去除，然後加入酒、枸札子，用文火煮1小時，最後取出姜塊和蔥段，加入香菜和鹽調味.