| 等級 | 1 | 產地/廠家 | 正東林產品專業合作社 |
| 品種 | 生核桃 | 規格 | 38（個/kg） |
| 不完善果≤ | 1 | 直徑 | 36（mm） |
核桃的營養成分豐富。每100克核桃仁約含蛋白質14．9克，脂肪58．8克，碳水化合物9·．6克，膳食纖維9．6克，胡蘿蔔素30微克，維生素E43．21毫克，鉀385毫克，錳3．44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2．7毫克，硒4.62微克，鋅2．17毫克，且含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。
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