用途:
滾圓機,具有將面團平均分割及搓圓功能。分割搓圓後,小面團重量一致,組織密實,可節省人工並消除人工造成的差異。
特性:
1.能平均分割面團。
2.能很好的將面團滾圓起來。
3.機件浸泡在潤滑油中有良好的潤滑性。
4.能簡易的打機頭兩邊或其中一邊的插銷,使機頭翻開容易,讓刀盤清潔十分方便。
5.能輕易的調整,供重量不同的面團使用。
6.機器很強壯耐用。機型體積小、占地面積小,節省空間。
7.提高品質,分割的重量均勻,搓圓的時間相等,使時間對面團發酵變化減至最少,因為通常用手做需一個一個的秤重分割滾圓,那麼從第一個到最後一個,所需時間相對就被拉長,時間拉的越長面團受溫度與時間的變化就越劇烈,相對的品質就越難控制。
8.節省時間,5-8秒即完成30面團的分割及搓圓,每小時即可完成6000個。
備註:重量范圍視面團而異,重量在中央范圍效果最好,在兩端效果較差
售後服務:
機器正常使用下保修一年,全國范圍內保修。
新手教學
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