【紅棗的營養功效】：
有潤肺、止咳、補五臟、療虛損的功效，於胃腸道功能不佳的、蠕動力弱及消化吸收功能差的，就很適合吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。如腸胃較易脹滿者，則應加些生薑同煮，才不會脹氣。現在研究證明，紅棗有增強體能，加張肌力的功效。紅棗的含糖量高因而產生熱量大，另含有豐富的蛋白質，脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎是眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然的維他命丸。最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘，能擴張血管，加強肌力的功效，增強心肌收縮力。紅棗還有鎮定作用。

一日食三棗，郎中不用找。門前一顆棗，紅顏直到老。

　　要想皮膚好，粥裡加紅棗。五穀加小棗，勝似靈芝草。

　　 一日吃三棗，終生不顯老。寧可三日無肉，不可一日無棗。

　　逢年過節不送禮，送禮就送棗。

該出手時就出手

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健康紅棗食療功能：

♣紅棗含有豐富的維生素A，B1、B2、C、B等，其中維生素C的含量是蘋果的70-100倍，比同量的梨多140倍，且在人體內的生物利用度高，平均達到86.3%。同時不定期含有蛋白質、糖類、有機酸、脂肪、人體所必需的18種氨基酸以及鐵、鋅、磷、鈣、硒等。每100g棗可產生熱量1291.6kJ能與豆類媲美。

♣紅棗雖然營養豐富，藥用價值很高，但於味甜性膩，容易生濕生痰，所以對“患寒熱胃弱贏瘦的人不可食”。《飲食須知》，痰多而有雍熱者不食，便秘者不食，有齒病者不食。李時珍曰：“棗為脾經血分藥也，若無故頻食，則損齒，貽害多矣”。《醫學入門》指出，“心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動風，脾反受病”。另外，不宜與蔥、魚類、鱉、蟹同食。

特別小貼士：

紅棗對女性的功效：

紅棗有補脾、養血、安神作用；

紅棗可以駐顏祛斑、健美豐肌；

紅棗能補血調經，活血止痛，潤腸通便；

令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少；

使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

健康紅棗富含人本所需的多種氨基酸和微量元素。低熱量、爽口清香、長期食用有益健康。

食用方法:

1. 生 食: 皮薄肉厚,色澤光亮,棗香濃郁,打開即食.
2. 燉 湯: 把10-15粒棗和雞(魚或排骨及其它佐料)放入鍋內,一起燉食.
3. 煮牛奶: 把3-8粒棗加生牛奶共煮.
4. 甜 食: 用棗可做粽子,甜棗包,配米(大米,黑米或小米)煮粥.
5. 泡 茶: 把棗3-5粒與茶葉用開水沖泡,三分鐘即可

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