| 主要有效成分 | 黃原膠 | 級別 | 食品級 |
| 品牌 | 山東 | 有效物質含量 | 99.8（％） |
| 產品規格 | 25kg/桶 | 執行標準 | 國標 |
| 主要用途 | 食品加工 | CAS | 11138-66-26 |
黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術產生的。
黃原膠可以溶於冷水和熱水中，具有高粘度，高耐酸、鹼、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等，常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩定劑，具有廣闊的市場前景，廣泛應用於日用化工、食品、醫藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領域
使用方法：
黃原膠在大多數以水為基相體系內完全溶解，但由於它有極強的親水性，如果直接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水份進入裡層，進而影響作用的發揮，因此必須注意正確使用： 取一份黃原膠用十份或以上其它乾燥的原料，如食品製作中的糖、味精、鹽等物調勻，然後慢慢傾倒在攪拌中的水裡，浸泡約兩小時，繼續攪拌至完全溶解。
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