鐵木砧板簡介：

鐵木因木紋似蜆殼紋，故鐵木又稱“蜆木”、“梘木”、“憲木”，原產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上，由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織致密，且吸收瞭山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，平均容重每立方厘米1.150克，端麵硬度為每平方厘2136千克，木材質量系數3292，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高密度、高硬度木材，屬國傢一級保護珍貴樹種，禁止砍伐。

由於我國已經禁止砍伐，鐵木砧板原木均產自越南北部深山老林，采用龍州傳統工藝技術，整木人工切割而成，無修補、無拼接、無上色，不起木屑、不變形、不起黴、木質堅硬如鐵、即使用利刃斬剁，也隻是留下淺淺的刀痕，切菜穩重不移位，做菜效率高，泡水裂縫會愈合，剛柔並濟，珍貴耐用，一般使用壽命二、三十年，保養得當甚至還可傳用兩代人，買一塊回去一輩子不用再買菜板，一勞永逸，性價比相當高（相比普通砧板約4年一換），實為廚具中的珍品，傢庭巧婦必備之理想菜板！

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