【安全事項】
1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。
2.刀具要放在兒童不易接觸到的地方。
3.使用時應該與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑落，切忌試圖用手去接。
4.廚刀應放在一目瞭然的地方，避免由於抹佈遮蓋，而不小心弄傷自己。遞給他人時，應拿著刀柄，請不要觸及刀身。
5.用完後的刀具須以清水洗凈，抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃，以免傷手。
6.勿把刀具混放在抽屜內，放在插刀架裡比較安全。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝=＝【品名】工具卡
【材質】刀刃為氧化鋯納米陶瓷（抗菌、環保、永不生銹、鋒利），PP手柄。
【用途】切削瓜果、蔬菜、肉類
【產品規格】:
瓜刨：長:128mm,寬：80mm 重量：23g(部份款式尺寸有出入，請與本廠聯系）
【包裝方式】1. 普通包裝
2. 如需禮盒包裝，請與客服聯系補差價
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采用高品質鋼材，先進鍛煉工藝。
| 品名 | 產品厚度（mm） | 產品重量（g） | 產品總長（cm） | 產品刀片長（cm） | 產品刀片寬（cm） |
| 果皮刀 | 2.0 | 20 | 9 | ||
| 萬用刀 | 2.5 | 23.5 | 12.5 | ||
| 切肉刀 | 2.5 | 33 | 20 | ||
| 廚師刀 | 2.5 | 33 | 20 | ||
| 麵包刀 | 2.0 | 33 | 20 | ||
| 廚師刀 | 2.0 | 33 | 20 | ||
| 松木刀座 |
| 萬用刀 | 適用於蔬菜，生熟肉製品等切削使用 |
| 廚師刀 | 尤其適合女士使用，適合蔬菜瓜果，輕便靈活 |
| 切肉刀 | 狹長的刀片天生就是切肉的好料，不信試一試 |
| 水果刀 | 食用果蔬，水果切割，削皮，烹飪雕花等使用 |
| 剪刀 | 莖類蔬菜，小型脊骨類食物剪切適用，多功能帶核桃夾口 |
| 磨刀器 | 刀具刃口修磨及碎肉捶打等適用 |
決定刀具品質四要素
鋼材：好刀源於好鋼，好鋼用在刀刃上。
熱處理技術：是利用加熱和冷卻以改變金屬物理性質的方法，熱處理能改善鋼的顯微結構，使之達到所需的物理要求，韌性、硬度和耐磨性是通過熱處理而獲得特性中的幾種，要獲得這些特性，需使用處理中的淬硬（又稱淬火），回火退火和表麵淬硬等操作。
開刃口技術：刃口的角度決定瞭刀具的鋒利度和實用性，（標準開刃角度：片刀、斬切刀30度，骨刀45度）開口技術的好壞決定瞭刀具耐利性，難點在於解決開刃時的退火現象及開口的平滑度。
刀具設計：要符合人體工程力學、造型美學及使用功能性。
刀具元素結構對比
碳C
存在於所有的鋼材，最重要的硬化元素，有助於增加鋼材的強度。
鉻Cr 鈷Co
增加耐磨損性、硬度、最重要是耐腐蝕性。 一種灰色金屬元素，質堅固而有磁性，可和別的金屬製成較硬的合金。
鈦Ti 鎳Ni
一種非常堅硬的銀白色金屬元素，質輕耐蝕。 保持強度，抗腐性的韌性。
矽Si 鎢W
有助於增強強度，矽在生產過種中保持鋼材的強度。 增強抗磨損性。
鉬Mo 釩V
碳化作用劑，防止鋼材變脆，在高溫時保持鋼材的強度。 增強抗磨損能力和延展性。
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