砧板對於每一個傢庭來說都是必不可少的，但是一般的砧板由於木質較軟，使用不久後就會開裂或者掉削，更容易滋生細菌。越南的鐵木不但硬度大耐用耐腐蝕而且具有抗菌功效，不發黴。整塊砧板選用百年以上的木材運用整木工藝，0膠水0污染，原生態。
正反兩麵都可使用，生熟分開。超寬提手簡約設計，使用中不跳刀不移位，穩固結實，放心切砍大骨。一塊好的砧板正確使用可以長達16年。
鐵木砧板的消毒方式：
1. 撒鹽消毒
每次使用砧板後都應該用刀把砧板上的殘渣刮乾凈，然後每隔一個禮拜左右灑一層鹽，這樣既可以殺菌防黴，又可以防止砧板開裂。
2. 清水消毒
用硬刷和清水把表麵洗乾凈（切記不要用熱水，因為肉渣上的蛋白質越熱要凝固，不容易清洗乾凈），然後把砧板豎起來放在陰涼處瀝乾即可。
3. 生薑消毒
用幾片生薑來回擦拭長輩表麵，然後用硬刷和清水沖洗乾凈，放在陰涼處瀝乾。
4. 醋消毒
在砧板表麵灑上一些醋，等晾乾後再用硬刷清水沖洗乾凈即可。

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