商品介紹:新疆 西藏 青海除外不包郵的
品 名:圓形錫紙蛋撻模 鋁箔蛋撻模 蛋糕模(一次性)
數 量:250個左右
材 質:鋁箔一次性(外帶或與朋友分享)
規 格:上直徑5.5*下直徑3.3*高1.5厘米 160克/條
【名稱】 一次性鋁箔蛋塔模
【規格】 上徑65*下徑40*高23mm
【材質】 鋁箔
【說明】這款鋁箔蛋撻模的大小適中,采用高質量錫紙,比
一般錫紙蛋撻模厚重厚一些,更加耐用一些,成型效果也要好一些,不容易在烘烤過程中走形,無毒無味,成本低廉,是入門級烘焙愛好者的很好選擇。用得仔細可反復用的哦!也可作為蛋糕模具使用,製作佈丁果凍等。適用於烤箱 局爐 蒸鍋等
規格:上口直徑7CM,下底直徑4.5CM,深度2CM
重量:280G/條,250PCS/條
裝箱:20條/件
包裝:OPP袋裝/條
顏色:亮色
說明:250個/條,以上報價為整條價格,一次性錫紙杯。
蛋撻製作方法:
1.黃油軟化後放入麵粉捏成碎粒,加入鹽,白糖,水攪拌
2.還是用捏的方式揉成麵團,放冰箱冷藏一個小時
3.還是用捏的方式揉成麵團,放冰箱冷藏一個小時
4.將麵皮折起,包入黃油
5.搟長,從三份之一處折起
6.從三份之一處折起
7.再從另三分之一處對折過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
8.取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
9.取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
10.取出搟成長方形或正方形,三毫米厚,取出搟成長方形或正方形,三毫米厚,再將麵皮放入蛋撻模具中
11.這時準備蛋撻水,雞蛋加入白糖,牛奶煮至90度,牛奶煮至90度,將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中,
12.再過濾一下,裝入蛋撻模具中,烤箱220度預熱,中層,上下火,烤15-20分鐘 就可以瞭
烹飪技巧:
1、夏天疊被子相當不容易,所以一定要及時的將麵皮放入冰箱冷藏,如果你不及時冷藏,就會黃油溶化瞭。
2、放冰箱冷藏的時間不能低於20分鐘,不然不好搟製。
3、搟的時候,如果覺得不好操作,可以灑少許手粉。
4、如果中途有氣泡在麵皮上產生,可以用牙簽去掉氣泡。
5、搟製成型的蛋撻皮也不能立刻就烤,而是要靜置30分鐘,不然烤的時候容易回縮。
6、疊被子的最佳溫度是10-20度,也就是春秋節為宜。
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