不銹鋼餐具介紹：
不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具
中式：主要是酒店用的金銀器。
西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳專用多。
不銹鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑製微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。 抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質 ， 從而使材料具有抑製或殺滅表麵細菌能力的一類新型功能材料，如抗菌塑料????抗菌纖維和織物????抗菌陶瓷????抗菌金屬材料等。在醫療領域、傢庭用品、傢用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景，在人們對環境衛生要求日益提高的今天，抗菌材料的應用受到更加廣泛的關註。註意事項
註意事項
1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解
質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。
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