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【品名】折疊陶瓷刀（3.2寸）
【材質】刀刃：氧化鋯（陶瓷），ABS手柄
【規格】刀刃厚度1.5-1.6mm
陶瓷刀使用須知:
適當的使用，RIMON陶瓷廚房刀將和他的壽命一樣永遠鋒利。
* 使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利；
* 請遠離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管；
* 請使用木製或塑料製的案板，避免在石質砧板上使用；
* 請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎；
* 請勿用刀敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當杠桿使用；
* 在削切的過程中不要扭曲瞭刀；
* 請勿用陶瓷菜刀切冷凍（或未完全解凍）食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物；
* 不要在洗碗機中洗陶瓷刀，應在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭；
* 將陶瓷刀放在刀座或者其它穩定的環境中；
* 請勿自己試著磨刀；
* 請勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑料製的刀柄因此變形。
陶瓷刀介紹
陶瓷刀高硬度，永不磨損。具有HRA90的高硬度，耐磨性是金屬刀的60倍，僅次於世界上最硬的物質
──鉆石(HRA100)，所以隻要使用時不摔至地麵、不用外力撞擊、不去剁或砍，正常使用的情況下永久都
不需要磨刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除瞭骨頭、粗魚刺......等較硬之食材不適合使
用陶瓷刀料理以外，其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含
殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。
材料特殊----采用高科技氧化鋯材料精製而成，高密度、高硬度。HRA90的高硬度，耐磨性
是金屬刀的60倍，僅次於金鉆石，高於優質鋼材。因其極高的致密性和光潔性，
刀麵不易滋生細菌，外觀如玉石般柔和潤澤。
綠色環保----無鉛、無毒、耐酸、耐堿，永不生銹。不與任何食物起化學作用，真正的健康
產品。陶瓷刀超強的抗菌功能，非常適合切食可直接食用的食物。
性能優異----切削魚肉、瓜果、蔬菜等乾凈利落，刃口極其鋒利，並且刀麵不易沾染殘渣。
無金屬異味，不影響瓜果口感，保持食物天然滋味。
溫馨小提示：
◆ 陶瓷刀與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質砧板上使用。
◆ 處理食物時請勿將其當剁刀使用，並應避免重摔或外力撞擊，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。
◆ 刀具用完後，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼乾後，即可置於刀架上或收藏於刀具盒內。
◆ 刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應註意勿使孩童接觸，以免誤用。
◆ 廠傢直銷、支持團購、數量不限、量大從優！
陶瓷刀的產品性能：
主要成分 Composition Wt% ZrO2 +Y2O3%≥99.5
密 度 Specific density g/cm3 >6.0
硬 度 Hardness(HV) MPa≥12.0
熱膨脹系數 Thermal expansion
Coefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃)
彈性模量 Elastic modulis GPa 200～250
斷裂韌性 Fracture toughness MPa·m1/2 7-10
抗彎強度 Bending strength MPa >1150
晶粒尺寸 Grain sizeμm <0.6
熱導率 Thermal conductivity W/m·K 2.5
陶瓷刀的生產工序：
1、混合配料：球磨→振磨→球磨→加膠→球磨。
2、壓製坯體：納米級的原料顆粒大小不能超過1微米。陶瓷刀片的乾粉壓製工序對粉體形貌、粉體表麵電荷狀況以及混合粉體的造粒要求都很高，故壓製工藝難度較大；
3、坯體排膠：陶瓷刀片的脫膠工藝與硬質合金刀具生產工藝相似；
4、GPS+HIP處理：燒結工藝采用氣氛保護燒結(GPS)+熱等靜壓(HIP)處理技術；在整個燒結過程中刀片將會縮小到75%到50%不等，不同的原料此收縮比會有所不同，所以在設計陶瓷刀模具的時候一定要考慮到收縮比。
5、刀片刃磨：出窯後的刀坯通過金剛石砂輪等設備加工刀片的表麵和開出刀刃。
6、試刀：對於不同批次、不同時間生產的陶瓷刀片，除監控其性能指標外，在出廠前還應進行試刀，以檢驗刀片的切削性能。試刀一般在工廠的機床上完成。
7、手柄安裝：將經過立磨表麵加工及開刃的刀片使用膠水粘貼裝上手柄，一把舒適、健康、鋒利的陶瓷刀具便製作完成。
8、包裝檢驗：檢查產品中的破損、殘品，次品，合格，包裝。
SGS檢測合格報告（通過歐盟規定食品接觸陶瓷中的可溶性鉛和鎘標準
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