刀采用流線型人體學設計,加上力學設計防滑手柄,德國Mudi設計師傅為亞洲人設計的廚房刀具,
專利刀背防滑安全定位珠,高科技製刀技術配合傳統的製刀經驗誕生出德國Mudi冰點鋼刀文武廚刀.
冰點刀：
1. 采用德國冰點鋼材質，硬度是普通鋼的17倍。
2. 一刀兩體，前麵切片，後麵砍骨。切片處刀口鋒利，切富汁軟物不會破壞外觀、流失汁液、營養。
3. 刀麵12個水磨透氣孔，切韌度高截麵大的果菜就不會咬刀、粘刀。
4. 刀背安全定位珠，抓住它，刀就不會左右擺動，即使生手亦操作自如。
5. 特殊材質鋼的硬度及特別刀鋒的刃度，可終生不用再打磨。
材質:3CR13+PP手柄
厚度：2.5MM
重量:240克
單位：把
包裝:展示盒
工藝:鏡光/砂光，雙麵磨/斜磨
主要功能:
斬切刀：適用斬切排、雞、鵝、鴨等中小類骨頭食物，斬切時宜直起直落，
不可左右搖擺，以免損壞刃口。超薄刃口設計，是對魚、肉、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、
切絲等。使用時不宜斬切硬物以免損壞刃口。
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