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名稱： 陽江金鴿刀具-前斬後切刀具
型號：高上高菜刀
規格： 重約230g
原料： 三鉻鋼
菜刀尺寸： 20*10*0.15cm（除手柄）包裝尺寸：30*10*0.18cm
寶貝備註：
陽江金鴿刀具優質套刀產品之一，設計美觀流暢，特別采用七鉻鋼材質的應用，完美無缺，是自用送禮的理想選擇。
斬切兩用刀是一種既可切又可砍的刀具,斬切刀較為科學的使用是前切後斬（前指刀頭，後指刀根）。砍骨不適宜砍較大、較硬的骨頭，適用於砍雞腳、排骨等中小類骨頭.
使 用：
為使刀具保持良好的性能，請您遵循如下的操作方法：
刀具使用完畢後用清水清洗，用佈類抹乾後放進刀座內；
刀具應放於通風透氣，沒有酸堿腐蝕的地方。
註意事項：
用佈抹刀時，刃口應向外以免發生意外；
刀具鋒利，應存放在小孩觸摸不到的安全地方。
陽江金鴿刀具目前采用的各類鋼材的特點
三鉻鋼3Cr13系列特殊鋼
含碳（C）占0.28-0.35%、含鉻（Cr）12.8-13.5%等成份組成。
經過油淬火處理後，硬度可達到54-56 HRC。該鋼質系列產品特點：鋒利、易復磨、不易生銹。
四鉻鋼4Cr13MoV系列鍛打鋼材
含碳（C）占0.35-0.45%、含鉻（Cr）12.8-13.5%、含鉬（Mo） 0.5%含釩（V） 0.3-0.5%等成份組成。
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