商品代碼:5447189

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    陶瓷刀套裝 京瓷Kyocera 兩件套禮盒裝 白刃黑柄 廚房刀具套裝
    商品代碼: 5447189
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    商品詳細說明

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    京瓷(KYOCERA)陶瓷廚房用品——深受中國消費者喜愛的京瓷精密陶瓷廚具系列,聞名遐邇的陶瓷刀更是其主推商品。京瓷陶瓷刀與其他金屬刀具相比,具有永不生銹、耐磨性強且持久鋒利、可除菌漂白等特征。陶瓷刀具有HRA90的高硬度,耐磨性是金屬刀的60倍,僅次於世界上最硬的物質──鉆石(HRA100),而一般金屬刀具的硬度處於HRC45到HRC58之間)。所以隻要使用時不摔至地麵、不用外力撞擊、不去剁或砍,正常使用的情況下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物,因此除瞭骨頭、粗魚刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。其與普通金屬刀不同——因陶瓷材質不會產生金屬離子,所以不會給食物留下金屬異味,從而保持食物的新鮮美味。陶瓷刀作為京瓷公司高科技產品的代表之一,自1984年上市以來,全球累計出貨量已突破670萬把,在中國市場亦擁有超高人氣,廣受青睞。

     

    ◆ 刀刃非常鋒利,能削出如紙一樣薄的肉片,切洋蔥甚至感覺不到用力。

    ◆ 高硬度,最基礎的型號就具有HRA87的硬度(鉆石為100),耐磨性是金屬刀的60倍。還有遠超其他牌子陶瓷刀的韌性。

    ◆不生銹變色,健康環保。可耐各種強酸堿物質甚至包括王水的腐蝕。

    ◆不沾污,清潔容易。該刀完全無磁性,且為全致密材料,無孔隙。

    ◆ 保持食品的原色、原味,削過的水果不變顏色。材料化學性能穩定,不與食物發生任何反應。切洋蔥的時候可以看到明顯效果。

    ◆ 色澤圓潤、潔白,有玉的質感,平添高貴享受。

    ◆ 性質穩定,可以使用大部分的洗滌劑,可以用漂白水漂白,可以用洗碗機清洗。

    ◆ 新款京瓷刀韌性經過改良,除瞭重要的註意事項外,平時使用無需輕拿輕放,使用京瓷刀不會影響烹飪心情


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    產品特點:

     

    ◆ 呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具
    嬰幼兒腸胃脆弱,身體抵抗力較差,這時喂食的水果、蔬菜與肉類應盡量避免接觸到細菌,以免引起身體不適。陶瓷刀以其獨有的材質優勢,全致密材料燒製而成,無空隙產生,特有的非金屬性有效抵抗細菌滋生,在切食過程中保護寶寶的食物不受污染,呵護寶寶健康成長。將它做為嬰兒斷奶後的烹飪刀是最佳的選擇。陶瓷刀無縫隙、氣孔,不會粘黏細菌與異物,更不會成為細菌的溫床,食物處理起來特別的衛生乾凈。陶瓷刀超強的抗菌功能,非常適合切食可直接食用的食物。
    ◆ 持久鋒利,永不需要磨刀
    陶瓷刀擁有無可比擬的鋒利刀鋒,能削出如紙一樣薄的肉片。精密陶瓷刀具有超強的硬度及耐磨性,永不需要磨刀。
    ◆抵抗食物氧化,保持原汁原味
    陶瓷刀不會與任何食物發生化學反應,保持瞭食物原有的純正風味,讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。(陶瓷刀非常適合於切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食)
    ◆貼心設計,揮灑自如
    陶瓷刀的刀柄根據人體工程精心設計,不僅考慮到切菜時的動作與力度,而且實現瞭刀柄形狀的曲線與穩定性,它使操作重心平穩,切食完美自如。
    ◆ 能鎖住食物營養的刀具
    在使用陶瓷刀切食肉片時,我們會驚奇的發現,肉汁不會流出,這是因為陶瓷刀既薄又鋒利,所以在切食的過程中不會壓迫到肉塊的肌理,完好的保留瞭食物的營養成份。我們用它切食果汁豐富的水果時效果更加明顯,它讓我們天天能享受到營養豐富的美味食物。
    ◆永不生銹,不會散發金屬離子
    陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生銹的特質,我們不用擔心殘留的水漬會使刀身銹跡斑斑。它讓您享受到的是食物百分百的原汁原味。
    ◆放心切食洋蔥等刺激性食物
    很多人喜歡吃洋蔥,但卻怕切洋蔥,切菜人的眼睛常常淚水不止。現在,您再也不需要為洋蔥而流淚瞭,因為使用陶瓷刀切洋蔥時,它不會讓洋蔥汁刺激到眼睛,讓您盡情享受喜愛的食物。
    ◆健康環保
    陶瓷刀可耐各種酸堿有機物,更不會被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕,無毒、無污染、不氧化、不腐蝕,是理想的環保健康型刀具。不管您用來切什麼,不會有食物的味道殘留在刀上,更不會串味,這點是其他刀具無可比擬的優勢。
    ◆纖美輕巧,盡享廚房樂趣
    陶瓷刀具擁有纖美輕巧的體態。與普通金屬刀具相比,陶瓷刀在使用過程中會更加輕松順手,即使處理極高難度的切削工作仍表現的遊刃有餘。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的二分之一,長時間使用,也不會因為刀具過重,造成手腕酸疼,切食物更加輕盈,盡情享受廚房樂趣。
    ◆風靡歐美、日韓,品質生活之選
    陶瓷刀在市場上一經推出,就深受眾多國外消費者的喜愛,目前已經是每個歐美、日韓傢庭不可缺少的廚房用品。

     



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    註意事項:

     

    不要讓小孩玩耍,不要用手指試刀刃的鋒利程度,刀刃太鋒利,小心割手。
    適用於水果、蔬菜和無骨肉等等平直的切割。
    請在塑料或木製砧板上使用。避免在大理石,玻璃或鋼板上使用。
    請使用您的慣用的鋼刀用來削,撬,剔骨,或切割冷凍食品以及奶酪。因為這些使用方法需要使用捻或者彎曲的勁力,比陶瓷材質柔

    軟的刀具會更適合。
    為安全起見,刀尖部以及根部都被處理成圓弧形狀。
    護理
    請使用水和液體洗劑清洗。避免使用洗碗機。
    通常無法洗凈的黃斑等污漬,可將刀刃部分浸在漂白劑中清洗。(刀柄部分不可漂白)
    禁忌
    跌落在硬物表麵上。
    以刀尖為支點的使用方法。(用刀尖刺紮砧板有可能蹦刃)
    用火烤刀尖。
    用刀身橫向拍打食物。
    保管方法
    請將刀具保管與刀架,刀鞘,托盤等專用存放處。
    為避免產生蹦刃現象,請在保管或取出時充分註意。

    A、硬度不是強韌度, 有一些賣傢直接將日本資料中的"強靭性"翻譯成強韌度, 這是不正確的。陶瓷的硬度非常高所以非常鋒利,但是相對金

    屬刀具它的韌度低脆度也高一些,所以使用的時候應該註意不要拿來砍堅硬的食材比如骨頭。同時也要註意不要拿來切完整的南瓜,大冬

    瓜和西瓜這樣的大型瓜類也盡量避免。並不是因為切不開,而是切開以後,外部的壓力會緊緊夾住陶瓷刀,因為人用力的時候很難一直準

    確地垂直向下,難免會左右搖晃,這個時候就有可能造成陶瓷刀的崩壞。隻要註意以上兩點,陶瓷刀還是非常好用的。
    B、請不要在中式木菜板和竹菜板上麵使用,中式菜板因為要承受下砍的力量,所以通常都會選用很硬的木頭比如鐵木,很多經過泡油處

    理,非常堅硬,特別是一段時間使用以後,用放大鏡來看就是非常密集而細小的木頭鋸齒,這樣的菜板對刀具的傷害非常大,即使是金屬

    刀具,大部分的磨損也是來自於木菜板而不是食材。由於對刀具的損害問題外國已經逐漸淘汰木菜板瞭,但是國內由於經常要砍骨頭的關

    系還不得不使用,但是請盡量避免在木菜板上麵使用陶瓷刀,一定要使用,也請盡量使用“按”而不是“鋸”的方式。
    C、陶瓷刀並不是完全取代金屬刀具,但是50%以上的工作都完成的比金屬刀具好,建議陶瓷刀和金屬刀要搭配使用。

     

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