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操作指南
1、刀具的正確使用非常重要,合理的使用及適當的保養能使刀具長久保持鋒利,給您帶來更多生活樂趣。
2、使用時應該與身體保持適當距離,避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑跌,切忌試圖用手接住。
3、用完後即以清水洗凈,抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃以免傷手。
4、為達到最佳功效,砍刀與片刀在選材及加工過程(磨拋、開刃)上是截然不同的。千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨),這樣會導致刀刃嚴重受損壞,也不要用刀麵去拍打食物。
5、用完之後清洗並用乾佈擦乾,放於通風位置。為安全保全其防銹功能,切忌將茄汁,以及腐蝕性汁液留於刀麵太久。
使用註意事項
1.刀具使用後,請清水拭乾後再收藏。
2.為延長刀具使用壽命,請勿直接在廚房瓷磚或料理臺上切割食物。
3.為安全起見,任何掉落中的刀具,請勿用手承接。
4.請勿以手指測試刀鋒的銳利度。
5.刀具放置及收藏請遠離孩童易於觸摸之場
新手教學
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