商品代碼:5445204

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    商品詳細說明






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    產品介紹

          每把刀用不銹鋼精心製作,國際流行的刀柄設計,優異的重量和平衡結構,加上融入人類工程學設計,使刀具使用時更加得心應手!

       手柄:根據人體工程學的原理,設計出多種更具人性化的刀具手柄,使用得心應手。

     

    菜刀的使用法則

    準備需知

    首先,傢中應該準備至少兩把以上的刀。切原料和砍骨頭的刀要分開,砍刀不細切,切刀不粗砍;切菜、切肉和切水果的刀要分開。

    使用過程

    使用菜刀時不要用力過猛或左右扭動,需要切砍時,最好是在刀刃的後1/3處;力道適中。

    後期保養

    菜刀在使用後最好在淘米水中浸泡幾分鐘並擦洗乾凈,放在乾燥通風處。長期不用可塗上薄薄的一層油。因為菜刀沾水瞭容易生銹,尤其是切番茄等酸性食品就更是。

    用生薑擦刀可去除刀具上的腥味。

    菜刀不宜放在火爐等高溫處,以免退火。刀架是它們最佳的歸屬。

    菜刀不宜常磨,太鈍或太鋒利都不好。傢中沒有磨刀石?這些東西可以幫助你。

     註意事項:

    l 用佈抹刀時,刃口應向外以免發生意外。

    l 刀具鋒利,應存放在小孩觸摸不到的安全地方。

    l 為安全起見,任何掉落中的刀具,請勿用手承接。

    刀具使用與保養註意事項

     

     1、刀具講究分工,各刀“術有專攻”,分工明確,砍刀與片刀在選材及加工過程(磨拋、開刃)上是截然不同的,為達到最佳功效,斬骨、切肉請按不同用途分開使用,冷凍食品則請使用專用的冷凍刀具,千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨),這樣會導致刀刃嚴重受損。

     

    2、不銹鋼刀具雖采用優質不銹鋼製成,但並非“萬能”防銹,所有的鋼材都會生銹,若刀片粘附含有鹽分和酸等的污漬而放置不管,或放在濕度大的地方保管,都會導致刀具生銹。為完全保全其防銹功能,切忌將汁液留於刀麵太久,刀具每次用後需洗乾凈並用乾佈擦乾,可適當塗上防銹的物質(如熟的食用油)來防銹。

     

    3、刀具清洗乾凈應放於通風、乾燥、沒有酸堿腐蝕的地方,遠離水源和燃氣灶具,不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑,宜防止。

     

    4、遠離熱源,高溫熱輻射容易導致塑料老化、變形,註入的矽膠發軟、發粘;

     

    5、刀具頻繁的使用會變得不鋒利,建議按每月1-2次的標準磨刀,使用磨刀石加水,以刀具的刃口與磨刀石的研磨角度保持15-20度角磨刀,即可維持刀具的鋒利度。

     

    刀具選購技巧

     

     

    1、選刀具的兩個麵:平整光潔,無鍛壓凹痕,隻有刀具表麵光滑才能真正起到抗銹的效果。

     

    2、選刀刃厚薄均稱:露鋼適度,刀刃口直而不扭曲,直視刀口一條黑色線, 無“白刃口”,這樣的刀刃才鋒利。

     

    3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整,“不露黑”、無毛刺、不拉手。

     

    4、刀柄安裝平直、牢固,刀箍不松動。undefined
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    產品介紹

     

          每把刀用不銹鋼精心製作,國際流行的刀柄設計,優異的重量和平衡結構,加上融入人類工程學設計,使刀具使用時更加得心應手!

     

       手柄:根據人體工程學的原理,設計出多種更具人性化的刀具手柄,使用得心應手。

     

     

     

    菜刀的使用法則

     

    準備需知

     

    首先,傢中應該準備至少兩把以上的刀。切原料和砍骨頭的刀要分開,砍刀不細切,切刀不粗砍;切菜、切肉和切水果的刀要分開。

     

    使用過程

     

    使用菜刀時不要用力過猛或左右扭動,需要切砍時,最好是在刀刃的後1/3處;力道適中。

     

    後期保養

     

    菜刀在使用後最好在淘米水中浸泡幾分鐘並擦洗乾凈,放在乾燥通風處。長期不用可塗上薄薄的一層油。因為菜刀沾水瞭容易生銹,尤其是切番茄等酸性食品就更是。

     

    用生薑擦刀可去除刀具上的腥味。

     

    菜刀不宜放在火爐等高溫處,以免退火。刀架是它們最佳的歸屬。

     

    菜刀不宜常磨,太鈍或太鋒利都不好。傢中沒有磨刀石?這些東西可以幫助你。

     

     註意事項:

     

    l 用佈抹刀時,刃口應向外以免發生意外。

     

    l 刀具鋒利,應存放在小孩觸摸不到的安全地方。

     

    l 為安全起見,任何掉落中的刀具,請勿用手承接。

     

    刀具使用與保養註意事項

     

     

     

     1、刀具講究分工,各刀“術有專攻”,分工明確,砍刀與片刀在選材及加工過程(磨拋、開刃)上是截然不同的,為達到最佳功效,斬骨、切肉請按不同用途分開使用,冷凍食品則請使用專用的冷凍刀具,千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨),這樣會導致刀刃嚴重受損。

     

     

     

    2、不銹鋼刀具雖采用優質不銹鋼製成,但並非“萬能”防銹,所有的鋼材都會生銹,若刀片粘附含有鹽分和酸等的污漬而放置不管,或放在濕度大的地方保管,都會導致刀具生銹。為完全保全其防銹功能,切忌將汁液留於刀麵太久,刀具每次用後需洗乾凈並用乾佈擦乾,可適當塗上防銹的物質(如熟的食用油)來防銹。

     

     

     

    3、刀具清洗乾凈應放於通風、乾燥、沒有酸堿腐蝕的地方,遠離水源和燃氣灶具,不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑,宜防止。

     

     

     

    4、遠離熱源,高溫熱輻射容易導致塑料老化、變形,註入的矽膠發軟、發粘;

     

     

     

    5、刀具頻繁的使用會變得不鋒利,建議按每月1-2次的標準磨刀,使用磨刀石加水,以刀具的刃口與磨刀石的研磨角度保持15-20度角磨刀,即可維持刀具的鋒利度。

     

     

     

    刀具選購技巧

     

     

     

     

     

    1、選刀具的兩個麵:平整光潔,無鍛壓凹痕,隻有刀具表麵光滑才能真正起到抗銹的效果。

     

     

     

    2、選刀刃厚薄均稱:露鋼適度,刀刃口直而不扭曲,直視刀口一條黑色線, 無“白刃口”,這樣的刀刃才鋒利。

     

     

     

    3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整,“不露黑”、無毛刺、不拉手。

     

     

     

    4、刀柄安裝平直、牢固,刀箍不松動。

     



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