菜刀選購　　傢用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那麼如何選一把好刀，有學問：選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼刃口，如感覺發滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼有硬度。註意，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度                                                          

【產品特點】

刀身采用專業鋼廠生產的刀具材料。

世界尖端菜刀專用電腦汽動化控溫熱處理，經二次回火效應，產品結構更具韌性，有效防止脆斷。

手柄采用進口430不銹加工程塑料結合成型。獨具匠心的流線設計，高檔、節約大方、質感非凡、抗菌、防滑、把握舒適。

采用最新德國進口橡膠輪研磨技術，刀麵光潔程亮，刃口經特殊處理，鋒利無比。

精工拋磨工藝，產品流光溢彩，質感如鉆。

使用東之珠刀具，感受廚具新樂章！

【溫馨提示】

切片刀擁有薄刃口設計，隻適宜肉片、瓜果、蔬菜等生熟軟性食物進行切片，切絲和切段，不適宜斬切骨頭等硬物，以免損壞刃口。

砍骨請使用專用砍骨刀

【磨刀方法及註意項】

刀用鈍時，加水以15~20度夾角在磨刀石上來回數下即可鋒利如新。使用完畢後，請用清水洗。（用乾抹佈時，刃口務必向外），存放在小孩觸摸不到的地方。

【品質表示】

刀體：3Cr13不銹鋼

手柄：工程塑料 進口430不銹鋼

新手教學

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