此款全鋼一體四件套，包括切片刀+斬切刀+水果刀+刀座！
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一、使用方法
超薄刃口設計，適宜對肉.魚.蔬菜等生熟食品進行切片.切段.切絲，使用時不宜碰撞及斬切硬物 ，以免損壞刃口．
二、特點
此刀從材質、用料、工藝、包裝等。註重品質，保證質量，追求創新。突顯十八子公司製刀文化沉淀。
切片刀是廚用刀中最常用的刀具體積較小，重量較輕，.其主要功能是對肉、魚、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、切絲等工作。
三、廠傢介紹
陽江十八子集團創建於1983年。是從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種的刀 具產品，集科研煉鋼、產、銷、旅遊配套服務一條龍全方位經營的綜合大型品牌企業; 產品暢銷全國各地 及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等30多個國傢和地區，被譽為“中國第一刀”; 創始人李輝從事製刀 行業50多年，有“中國刀王”之稱; 公司主打產品“十八子作”被國傢工商行政管理總局認定為“中國馳 名商標”、被國傢商務部列為“重點培育和發展出口名牌”; 榮獲“國傢免檢產品”.
四、陽江十八子各類鋼材的特點
1、三鉻鋼：
含碳（C）占0.28-0.35%、含鉻（Cr）12.8-13.5%等成份組成。經過油淬火處理後，硬度可達到54-56 HRC。該鋼質系列產品特點：鋒利、易復磨、不易生銹。
2、四鉻鋼：
含碳（C）占0.35-0.45%、含鉻（Cr）12.8-13.5%、含鉬（Mo） 0.5%含釩（V） 0.3-0.5%等成份組成。
經加熱擴張後加以鍛打，硬度可?鐧?56-58HRC。該鋼質系列產品特點：更鋒利、防銹、具韌性、不易斷脆、晶粒更細、易復磨。
3、七鉻鋼：
含碳（C）0.68-0.75%、含鉻（Cr）16.7-17.5%，含鉬（Mo）0.5%等成份組成；經過油淬火處理後，硬度可達到58-60HRC。該鋼質系列產品特點：更堅硬更鋒利、持久、防銹、韌性高。
4、復合鋼：
幾層材料是以爆炸產生的高溫高壓軋合的，外層側麵采用耐蝕性優良的低碳不銹鋼、中間芯部材料則是高碳合金鋼8Cr13MoV。通過熱處理淬火後，外層由於采用的是低碳不銹鋼材料，硬度值較低，一般在HRC48以下。規格有三層、五層復合鋼。復合鋼具有復合層保護不易崩口、卷口。由於刀具刃口鋼厚度減薄磨削加工容易，消費者在使用過程中便於修磨。五層復合鋼刃口銅露出的部份溶出銅離子，具有抗菌性。
陽江十八子集團，創建於1983年。是從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種的刀具產品，集科研煉鋼、產、銷、旅遊配套服務一條龍全方位經營的綜合大型品牌企業，產品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等30多個國傢和地區，在國內“陽江十八子”占據62%的刀具市場，被譽為“中國第一刀”。創始人李輝從事製刀行業50多年，有“中國刀王”之稱。公司主打產品“十八子作”被國傢工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”、被國傢商務部列為“重點培育和發展出口名牌”。
十八子的所有人傢族姓氏為（李）姓。李字拆開則為十，八，子三字，這就是十八子品牌名稱的由來。
集團公司通過工貿合作、經濟互補的經營方式，使企業得到瞭飛速發展，受到有關部門的肯定和社會的認可。被國傢科委日用五金技術開發中心批準為“中國菜刀中心”、被國傢旅遊局評為“全國工業旅遊示范點”、 廣東省計委、廣東省經貿委、廣東省科委聯合授予“廣東省五金刀具工程技術研究開發中心”、被中國五金製品協會授予“中國刀剪十大知名品牌”、獲得“廣東省高新技術企業”、“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”、“廣東省連續十年重合同守信用單位”、陽江市“科技興市十項工程實施單位”和“重點發展工業企業”等200多項榮譽稱號和獎項。 十八子集團正順應全球化、市場化需求不斷改革，充分利用社會資源優勢，提升自己的品牌，爭創中國馳名商標，打造國際知名品牌，與時俱進，不斷發展壯大。
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