問：為什麼無煙鍋買回傢要先養鍋？ 答：因為無煙鍋鍋體內表麵螺紋具有 " 微氣墊熱緩導 " 作用，養鍋可以使鍋在以後的使用過程中達到永久物理性不粘、不焦，不糊不破壞營養成分，使得菜肴原滋原味。所以，正確養鍋很重要。 問：為什麼“無煙鍋”比特氟龍塗層的炒鍋健康安全 ? 答：特氟龍塗層對人體有危害，容易致癌。無煙鍋不含特氟龍塗層，杜絕瞭化學塗層對人體的危害，不產生致癌物。已通過國傢輕工業質量監督檢驗中心認證和最嚴格的美國 FDA 認證，安全可靠，品質有保障。 問：我用瞭無煙鍋不久，鍋體外麵為什麼會發黃發黑呢？ 答：鍋具本身不會變黃和發黑，是因為在每次煮食前，沒有將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，所以鍋體外表麵容易發黃發黑。所以要妥善保養，另外，空鍋燒煮，也容易引起火災和鍋體變形。 問：糊鍋、黑鍋瞭怎麼辦？ 答：無煙鍋熱傳導性能極佳，一般隻須用中小火烹飪就可以瞭，這樣就可以避免糊鍋、黑鍋的狀況，又能充分保留食物中的營養。 問：用無煙鍋一段時間後，為什麼鍋內壁會有小坑出現？ 答：用鐵鏟敲擊鍋體，就會出現小坑，但並不影響"無煙鍋”的使用性能。應避免敲擊鍋體。 問：為什麼使用後鍋裡會有白色的斑點？ 答：鍋具內璧有白色斑點是因為水和食物中的淀粉在加熱過程中附在瞭鍋璧表麵，用少許醋或是檸檬片擦拭即可去除。 問：在油炸食物的時候粘底是什麼原因？