祖傳工藝,始於傳統,源於鍛打
- 產品信息簡介
產品品牌:貴人族
產品種類:屠宰刀、尖刀
產品功能:屠宰專用
適用范圍:廚師、屠夫
產品貨號:T205
產品材質:4Cr13
產品重量: 約0.2kg
產品規格:長255mm,寬40mm,厚2mm
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貴人族刀具傳承祖傳手藝,專著三十載
廠傢直營,批發另議
總經理:唐均德
13883338130
產品實拍:
手工鍛打的菜刀,持久鋒利、耐用耐磨,硬度、韌性、耐磨性強。經過手工鍛打的材料,能讓金屬中的碳化合物更均勻,更細化的分佈。從而提升搞金屬在熱處理後的綜合機械性能,強度,沖韌性,抗疲勞度這些方麵都提高瞭。在相同的硬度要求下,提高材料的韌性,從而是刀具達到既有的硬度,韌性和耐磨性。
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產品選材與製作工藝
- 本品使用的是馬氏體4CR13不銹鋼經鍛造成型,再經過1050度以上的高溫熱處理並進行急速冷卻處理,改變鋼材質地,使鋼材內部結構更加穩定。
- LOGO采用激光打印,永不退去。刀口為純手工開刃,鋒利度得以保證。手柄經過人工打磨,更為光滑。
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鍛打製作過程簡介:
- 第一步:鍛造,材料通過火爐高溫提取鋼水,精純鋼於4Cr13融合使刀材質硬度、韌性得到提升。
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- 第二步:待刀具出爐後經過人工的敲打,使之硬度、韌性等綜合性能加強,敲打成型後,再經過特殊的淬火工藝的處理。↓
- 第三步:經過人工敲打以及特殊淬火工藝後,讓菜刀再次隨爐回火,使得原材料更能融於刀內,這樣刀口更鋒利、堅固、牢實。↓
- 第四步:在出火經過打磨拋光,使刀具增加質感、光潔度。打磨產生的熱量使刀刃溫度升到450o時鋼材料顏色變為藍色,再升高就變為瞭紫色,從而菜刀變得更加鋒利,經過打磨後,淋雨恒溫打磨保證瞭產品硬度不受損傷。
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註意事項
. 不銹鋼刀具並非萬能防銹。請在用完之後清洗並用乾佈擦乾,放於通風位置。為完全保全其防銹功能,切忌將茄汁及腐蝕性汁液留於刀麵太久。
. 為達到最佳功效,砍刀與片刀在選材及加工過程(拋磨、開刃)上截然不同。千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨),這樣會導致刀刃嚴重受損,也不要用刀麵去拍打食物。
. 不要將刀具當做螺絲刀貨罐頭刀使用,這會使刀具意外損壞。
. 不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。
. 刀具要放在兒童不易接觸到得地方。
. 使用時應該與身體保持適當距離,避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑落,切忌試圖用手去接。
. 廚刀應放在一目瞭然的地方,避免由於抹佈遮蓋,而不小心弄傷自己,遞給他人時,應拿著刀柄,請不要觸及刀身。
. 用完後的刀具須以清水洗凈,抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃,以免傷手。
. 刀具使用後應擦乾放入插刀架。
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做好刀給世界,用質量博未來
百年品質,值得信奈
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企業介紹
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購買須知
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