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硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷
硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑製和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。
人 體內的硒主要是通過食品飲食所獲得的。而我國除瞭東北地區土地農田富含硒礦物質外，其他地區都是缺硒地區，所以生產的糧食大多數含硒量不夠人體的吸收標 準，這樣我們必須額外補充硒元素，之所以東北人牛高馬大，健碩體格，狂野的性格 我估計這是和東北地區人體吸收豐富的硒元素有關。
本富硒碗適合傢庭日常吃飯喝水使用，也是送禮佳品。在平時不知不覺中補充人體所需硒元素，既安全又可靠，而且長期有效。碗上麵的硒元素隨著碗裡麵的食物和飲品一同源源不斷的提供給人體吸收
那麼怎樣使用和保養不粘鍋呢？ 1、首次使用前 將鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹乾；用火烘乾 水分，倒入適量的食油，再用佈抹乾油份，或者洗凈鍋後把油放進鍋裡均勻塗抹加熱15分鐘，待鍋(勿洗鍋)自然冷卻後使用，最好是放置一個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，並有利於保養。 2、烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體乾燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，專傢已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失；猛火烹調不再為現代營養學所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對人體有害，同時損害鍋體。 3、 在炒菜時，為保護炊具不粘表麵，每次做完一個菜肴後用乾凈抹佈擦一下即可恢復潔凈表麵，在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。 4、 為瞭延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體乾燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和棱角圓滑的金屬鏟。 5、遇頑固圬漬不可用鋼絲球清洗。
使用說明】 1.新鍋使用前將鍋放在鍋灶上高溫加熱，旋轉鍋具使得鍋能夠均勻受熱。 2.高溫加熱使鍋的表麵透明樹脂揮發後，將鍋放在爐具上自然冷卻。 3.冷卻後，在鍋的表麵塗上一層食用油。 4.再次加熱使得食用油能夠充分滲入鍋具，提高鍋具的防銹和不粘能力 炒鍋保養常識】 1：日常維護： 1、禁止長時間空鍋乾燒，以免影響產品的使用壽命。 2、經常清洗平時不接觸食物的部分，如柄座、鍋的外表麵等，以免產生污垢。 3、每次使用後清洗鍋具，洗凈後將鍋具擦乾，並保持鍋內乾凈。 4、鍋具本身不會變黃或變黑，但如果加熱過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱可能會變黃、變黑，請及時使用清潔劑清洗即可。 5、清洗後的鍋具，表麵殘留水份必須擦乾，然後放置於乾燥處。 2：使用須知： 1、最好待食物快熟時，再放鹽，對人體健康有益。 2、翻炒時，請勿用金屬鏟用力敲擊鍋身，並盡量避免鍋身與灶具磕碰。 3、不要再使用直接接觸鍋的金屬部分，以免燙傷。 4、不要長時間存放食物和水。 專傢提醒，鐵鍋烹食可補鐵但不宜烹煮酸性食物 鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來國人首選的炊具之一。 中國營養學會副理事長蘇宜香教授指出，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多采用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。 為何專傢都建議使用鐵鍋？究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽、醋對高溫狀態下的鐵的作用，加上鍋與鏟、勺的相互摩擦，使鍋內層表麵的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後，在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發揮其輔助治療作用。食物中很多都含鐵，但鐵鍋補鐵最直接。 產品使用註意事項： 1、首次使用該產品前，請用佈或海棉用洗潔劑裡外洗凈、抹乾，然後裡外塗上一層食用油再用佈抹乾，每次使用完畢，請將鍋裡外清洗抹乾晾放。 2、本產品所采用高溫硬質塗料通過國傢衛生權威部門的認證，該塗料是一種惰性物質，不會與食物、水等產生化學反應，更不會對人體有損害。 3、產品采用優質鋼材拉伸成形，經過特種技術打磨後使表麵形成自然紋，適宜使用鋼具鍋鏟兼具有輕便美觀耐用節省煤氣或電等優點。 4、禁止乾燒250度以上高溫。 采用優質加厚鋼板數控精切而成 國內首創凹凸環狀聚能設計，提高能源利用率 凹凸環狀波浪形上升，增加火焰與鍋體表麵接觸麵積和時間 表麵高科技防銹處理，美觀大方 底部環狀設計，保護電磁爐麵板不發黃 節能更達28.8% 適合各類電磁爐、煤氣灶
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