【規 格】：32CM（內徑）
【材 質】：304不銹鋼+3003+430不銹鋼
【 配 置】：鑄鋼手柄+高拱蓋
【適用爐具】：適用包括電磁爐在內的任何灶具
本產品采用不銹鋼+3003+不銹鋼三層層復合材料，中間用鋁能大量儲熱，內外采用不銹鋼，使鍋體耐腐蝕、耐高溫。
一、產品特點
1、 鍋體采用底部加厚的工藝，均勻傳熱加溫，在溫度為240攝氏度以下無油煙產生。沒有油煙揮發，比普通鍋省30%左右，從而減少油脂攝入量,令飲食更健康
2、 采用高科技新型不銹鋼鋁復合金屬材料精工製作而成，完全不含化學塗層，杜絕瞭化學塗層對人體的危害
3、 高效節能獨特設計的下厚上薄的鍋體結構，中間層純鋁合金板材，令鍋體傳熱更快，導熱速度是普通鍋的4倍，可省煤氣20%以上，節能效果自然高人一籌
4、 高度耐磨強度極高，以傳統與現代技術結合的特定生產工藝製造，材料密度大，不易變形，硬度強，耐磨效果是普通鍋體的5倍以上
5、 三層鋼材質具有很強的抗酸堿，耐腐蝕功能，還具有良好的抗菌和殺菌作用，清潔方便，易於保養
6、 營養保全炒菜不過火，保持蔬菜的鮮脆和菜肴的原滋原味，不會破壞營養成分且鍋底不易焦，讓全傢享受美味和健康
7、 特殊R角的流線型圓弧鍋體設計，根據使用者的鍋鏟角度和使用舒適度進行設計，鍋底與鍋身直徑的合理搭配，鍋麵光滑明亮，外形時尚高雅，色澤莊重高貴，是現代廚房最契合的搭配。
8、 使用廣泛，各種灶具和電磁爐均可使用.
二、產品烹飪指南（1）
1、一般炒素菜、葷素搭配——冷鍋冷油，不必預熱，操作簡便：
a、鍋不需要預熱，倒入油放入菜料，蓋上鍋蓋，開中火烹飪，等鍋蓋浮動或鍋邊緣有蒸氣冒出來，菜就好瞭，加人調料即可起鍋；
b、菜如果是剛洗好，則不用加水就可以放入鍋內，如果菜已經洗好瞭一段時間，那需要加些水，或下鍋前將菜淋濕；
c、如果需烹飪的食物是用生粉醃過，那必須在鍋內加些水；
2、煎、炸食物——熱鍋熱油，不沾底關鍵在於把握油溫：空鍋加蓋中小火預熱2-3分鐘，可以作滴水試驗法來判斷鍋溫（滴少許水到鍋裡，水珠打滾後等水珠燒乾後放油)，熱油要達到一定的溫度，鍋底會出現放射條紋狀的油紋，油溫越高條紋越細。
3、一定要用中小火做菜：
中小火是指火焰不超過鍋具底盤，能保持鍋具不易發黃發黑。
4、如何解決鍋身發黃發黑：
純度不高的煤氣、天然氣易使鍋身發黃發黑。除用中小火烹飪外，常備不銹鋼鍋具專用清潔劑，能令鍋身光亮如新。
三、產品烹飪指南（2）
1、蔬菜類：（不翻炒、不開蓋、不會黃）青菜洗凈切好，備好配料，選擇適合的鍋用中火熱鍋下油，放滿青菜，蓋上蓋2分鐘見蒸汽外泄，放配料攪勻即可。也可熱鍋後先放菜再倒油，可預防熱油濺出。
2、熱炒類：（不用放水，色、香、味具全）選用適合的鍋，用中火熱鍋下油，再將凈菜倒入，稍作攪拌，蓋上蓋，用中火進行烹飪，如果要加配料可按不易煮熟先放，易煮熟後放的順序添加.
3、原汁原味：在雞身上擦適量的鹽，麻油，放上蔥薑，放入淋濕的冷鍋裡，臨煮時可加少量的黃酒，蓋好蓋，中小火煮五分鐘左右，轉小火煮十分鐘左右。
4、無水灼蝦：鮮蝦洗凈，水滴乾，中火熱鍋下油一茶匙，爆薑絲，再把蝦放在鍋裡下蔥段，蓋上蓋見蒸汽外泄，轉小火煮五分鐘左右至熟放一茶匙生抽即可。
5、無水白煮蛋：將雞蛋放入淋濕的空鍋裡，超過5隻雞蛋，放入1-2茶匙水，蓋上鍋蓋，中小火煮6-7分鐘關火。
6、煎餛飩、鍋貼、生煎：選擇適合的鍋，中小火預熱，然後入適量的油，再將食物放入鍋內，蓋上鍋蓋，中火煎8分鐘左右，起蓋灑入2茶匙水，轉小火繼續煎3-5分鐘左右，（食物表麵有彈性）起鍋。如果小火繼續3-5分鐘後食物仍未脫離鍋底，可加大火力。
（以上，低溫、低水、低油，營養煮法簡介，僅供參考。）
四. 如何辨別鋼材品質
（切勿貪圖便宜而購買到劣質鋼材的鍋具）現將目前市場各類無油煙不沾鍋所使用的鋼材性能作一個簡單分析、比較：
1、304 ：一般指 18/10或 18/8不銹鋼材， 18指鉻的含量占全部的 18%，10或 8指鎳的含量占全部的 10%或 8%。目前市場上的高檔鍋具的鍋身都采用 18/10或 18/8，不銹鋼 304 材料在表麵處理後其耐腐蝕性是最好、最穩定的，可達到歐盟的衛生檢測標準，市場上一噸的價格為60000.00元，此為進口304。另國產304的材料穩定性較差，價格相對便宜。
2、一般指 18/0 不銹鋼，含鉻不含鎳，俗稱不銹鐵，高檔鍋具的表麵用此種材料，加工後性能沒有304穩定，其價格比304低很多。
3、202： 一般指18/2~4不銹鋼，含 18%鉻，國產的甚至連 16%都達不到。但含鎳量較低，其材料性能很不穩定，使用一段時間後生銹，其價格較低，在中國應用十分廣泛，按歐盟標準此類材料不能作為鍋具的生產，隻能作裝飾材料用。304不銹鋼材料世界排名上日本和德國鋼材名列並齊。韓國次之，再是國產鋼。
環保從源頭上解決油煙污染環境的問題，有利於植物生長和空氣質量提高。
省火傳熱速度快，儲熱時間長，可節省燃氣20%以上。
省電炒菜時一般情況下可不用抽油煙機，可以省電40%以上。
省油不產生油煙，做菜時節約食油50%以上。
省水不沾、不焦，刷洗極為方便，洗鍋不用洗滌劑，節省大量淡水和洗滌用品。
省力可以免除經常擦拭廚房、清洗油煙機的煩惱。
省錢三口之傢一年合計可減少直接費用1000多元，1年即可收回購買成本。
安全可以消除油煙堵塞排油煙管道、污染電器路等的火災隱患。
保健無油煙吸入，減少肺癌、氣管炎、咽炎、心腦血管疾病、皮膚色斑的發生可能。
耐用使用壽命10年以上。
日常維護：
1、 禁止長時間空鍋乾燒， 以免影響產品的使用壽命。
2、 經常清洗平時不接觸食物的部分，如柄座、鍋的外表麵等，以免產生污垢。
3、 每次使用後清洗鍋具，洗凈後將鍋具擦乾，並保持鍋內乾凈。
4、 鍋具本身不會變黃或變黑，但如果加熱過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱可能會變黃、變黑，請及時使用清潔劑清洗即可。
5、 清洗後的鍋具，表麵殘留水份必須擦乾，然後放置於乾燥處。
使用須知：
1、 最好待食物快熟時，再放鹽，對人體健康有益。
2、 翻炒時，請勿用金屬鏟用力敲擊鍋身，並盡量避免鍋身與灶具磕碰。
3、 不要再使用直接接觸鍋的金屬部分，以免燙傷。
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