一次性快餐盒，因使用方便而受到瞭人們的喜愛，日常生活隨處可見。目前市場上的一次性快餐盒大多是由石油中提煉的聚苯乙烯原料加上發泡劑，加熱發泡而成。聚苯乙烯是一種使用極為廣泛的高分子材料，具有毒性較低、熔點較高、可塑性強、生產簡便等特點，因而成瞭製一次性快餐盒的首選材料。一次性餐盒主要有紙類、淀粉類、塑料類及稀有金屬類。現在市麵上的發泡類和碳酸鈣類的餐盒已經逐漸被消費者及國傢政策所不允許使用和用量降低。現在新興的餐盒類為環保餐盒，尤其是玉米淀粉餐盒，其不但環保而且能解決農民的糧食增收和細加工的規模化生產。顏色大多數人會認為白色的餐盒才是乾凈的，衛生的，但可降解餐盒卻不是這樣。一般的可降解餐盒是選用紙或植物作為原材料，而它們本身的顏色都不是白色的，我們日常所用的紙張也都經過瞭漂白。像淀粉製成的餐盒就會發灰色，其他類的餐盒顏色也稍深，不是純正的白色，一些合格餐盒也可能為瞭加強美觀性，在後期製作過程中加入瞭可食用的助劑。

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