【特點】摩卡壺以高溫蒸汽萃取咖啡,能把咖啡中的精華充分萃取,做出純真的ESPERSSO濃縮咖啡,燒煮時滿屋飄香。
電磁爐、煤氣、瓦斯爐、酒精爐均可使用。
《摩卡壺優點》經久耐用,煮出來的咖啡濃厚漂香,獨有的一層咖啡油更讓人偏愛!
【使用方法】
1.將熱水倒入下杯,高度不要超過泄壓閥。
2.磨咖啡粉(建議小飛鷹2-3檔),將咖啡粉倒入粉杯中,可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。千萬不要壓粉,以免粉太實水的壓力無法穿透咖啡粉,無法萃取咖啡液,致使咖啡液無法流入上座。
3.將濾紙稍微沾水,貼在上座濾器,旋上上座。
4.旋上上座(要旋緊壓力才不會泄出哦)。註意不要對摩卡壺手把施力旋轉,這樣很容易將把手旋壞。加入熱水的話容易使底座發燙,建議包毛巾協助。
5.以瓦斯燈或酒精爐加熱,火力不要超過底座。如果您使用電磁爐加熱,建議您用600瓦左右的熱量加熱。 6.看到有咖啡流出後轉成小火(不要讓它快速沖出)。如果您使用電磁爐加熱,建議您把火調到200-400瓦左右的熱量加熱。
7.咖啡接著慢慢煮出。
新手教學
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