基本簡介
英文: Thermos, Vacuum flask, Thermos bottle
日常用品，外麵有竹篾、鐵皮、塑料等做成的殼，內裝瓶膽。瓶膽由雙層玻璃製成，夾層中的兩麵鍍上銀等金屬，中間抽成真空，瓶口有塞子，可以在較長時間內保持瓶內的溫度。盛熱水的通常叫暖水瓶；盛冷食的通常叫冰瓶。
有關保溫瓶的概念很簡單：瓶有內壁和外壁；兩壁之間呈真空狀，空無一物(裡麵甚至沒有空氣)。熱不能穿過真空進行傳遞，所以凡是倒入瓶裡的液體都能在相當長的一段時間內，保持它原有的溫度。
這就是為什麼保溫瓶能夠冬天保持飲料暖熱，夏天保持飲料冷涼的原因。許多參加過多次旅遊的人覺得很難想象，沒有保溫瓶會是一種什麼樣的情形。
分類和用途
保溫瓶可分三大類：①細口型。通常又稱熱水瓶。口部直徑小,保溫性能好,主要用於盛裝沸熱水、煎熱中藥汁、熱飲料和冷飲料等。②大口型。通常又稱冰瓶。口部直徑大,物品取放方便,主要盛裝冰塊、冰糕、帶容器冷飲料、冰鎮藥劑、液態氣體、防發酵物質等，亦可盛放熱食、帶容器熱飲料等。③杯型。通常又稱保溫杯。口部直徑大，小容量，主要用作短時間內能減少環境溫度對內裝物影響的飲食具。
組成
保溫瓶由內膽、外殼和附加部件組成。
內膽
由內外兩個玻璃瓶組合而成。兩者在瓶口處連接成一體，兩瓶壁間隙抽成真空以削弱熱對流，玻璃瓶壁表麵鍍光亮銀膜反射紅外熱輻射線。瓶內高溫時，內容物的熱能不向外輻射；瓶內低溫時，瓶外熱能不向瓶內輻射,保溫瓶有效地控製瞭傳導、熱對流和輻射3種傳熱的途徑。
保溫瓶保溫的薄弱處是瓶口。在玻璃內外瓶瓶口連接處有熱量傳導，瓶口通常靠軟木塞或塑膠塞阻擋熱散失。因而保溫瓶容量越大、瓶口越小，則保溫效能越高。瓶壁夾層高度真空的長久保持極為重要。如果夾層中漸漸充氣或損壞封沒的抽氣小尾，破壞夾層真空狀態，保溫瓶膽即喪失保溫效能。
保溫瓶膽除采取玻璃材質製成外，還有采用不銹鋼或無毒無臭的塑料做成的。金屬瓶膽堅固耐用，不易損壞,但導熱率遠大於玻璃,製成的瓶膽保溫效能稍差。用塑料製成的單層或雙層壁容器，填充泡沫塑料隔熱，輕巧方便，不易破碎，但其保溫效能比真空瓶膽差。
外殼
具有一定的強度，以保護內膽和增加裝飾效果。外殼的材質有鍍錫薄鋼板、黃銅、合金鋁、不銹鋼和塑料等，中國還有黑鐵皮、竹篾、竹筒、木、搪瓷等。為使用便利和美觀，外殼可作多種造型變化和作多種裝飾。裝飾方法包括印色、噴漆、噴花、電鍍、噴塑、拋光、刻花、染色等。
附加部件
按出水方式配備不同的部件。普通型保溫瓶適應手持殼柄、傾瓶倒水,需配備瓶塞,如軟木塞、軟橡膠膨脹塞、腔內滾球控水塑料塞、螺紋出水槽旋動塑料塞等。通過虹吸出水的保溫瓶需在瓶膽內配備虹吸管和閥裝置。氣壓出水的保溫瓶稱氣壓式保溫瓶，有兩種結構。常用的是在殼蓋部位裝小型氣鼓，用手或通過機構撳按，使液麵受氣壓，通過導管出水；另一種是可在殼體裝上小型電磁振動泵，使液麵受氣壓，通過導管出水。盛裝食物的大口保溫瓶為適應使用需求，還有加裝無毒塑料內襯和配置造型吻合的小套盛器等部件。
製造工藝
保溫瓶的核心部件是瓶膽。製造瓶膽需經以下4個步驟:①瓶坯製備。保溫瓶用的玻璃材質屬常用的鈉鈣矽酸鹽玻璃。取均勻無雜質的高溫玻璃液，在金屬模具中分別吹成壁厚為1～2mm的玻璃內瓶坯和外瓶坯（見玻璃製造）。②製膽坯。內瓶置於外瓶之中，瓶口連封成一體，並在外瓶底設置供鍍銀、抽氣操作的導管，這種玻璃構造體稱為瓶膽坯。製玻璃瓶膽坯主要有拉底封口法、縮肩封口法和腰接封口法3種。拉底封口法是將內瓶坯割口，外瓶坯割口割底，內瓶從外瓶底端套入並用石棉塞鑲墊固定，再將外瓶底收圓封閉，接小尾導管,兩瓶口部熔封。縮肩封口法是將內瓶坯割口,外瓶坯割口,內瓶從外瓶上端套入並用石棉塞鑲墊固定,外瓶縮徑收成瓶肩並熔封兩瓶口，接小尾導管。腰接封口法是將內瓶坯割口，外瓶坯割口並把腰部割成兩段，內瓶放入外瓶,將腰部重新熔接,接小尾導管。③鍍銀。將一定數量銀氨絡合物溶液和作為還原劑的醛類溶液通過小尾導管灌入瓶膽坯夾層中,進行銀鏡反應,銀離子被還原沉積在玻璃表麵形成一鏡麵銀膜薄層。④抽真空。將已鍍銀層的雙層瓶膽坯的尾管與真空系統連接，加熱至300～400℃，促使玻璃釋放出所吸附的各種氣體和殘餘水分。同時用真空泵抽氣,瓶膽夾層空間的真空度達10-3～10-4mmHg時熔封尾管。
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