法式濾壓壺French Press:大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成瞭簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也稱之為沖茶器。
【操作】(沖咖啡)
第一步:將法國壓的濾芯壓桿取出。
第二步:放入新鮮烘焙的中深度研磨咖啡粉(每人份12克咖啡粉)。
第三步:用開水慢慢沖過咖啡粉。
第四步:水不要加太滿,約至手把下半公分,註意讓所有咖啡粉都浸泡到熱水。
第五步:靜置並開始計時40秒左右。
第六步:(時間到)用攪拌匙快速地攪拌一圈。
第七步:攪拌後表麵會出現棕色的細致泡沫。
第八步:輕輕蓋好上蓋(壓桿勿下壓)繼續靜置,再計時一分鐘。
第九步:時間到,一手壓住上蓋,另一手緩慢穩定地壓下壓桿。
第十步:馬上把咖啡倒出來一杯香味四溢的咖啡就輕松做成。
新手教學
批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。