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日本天正年間（距今四百多年），志野宗信令陶工燒製茶器，這便出現瞭日本最早的白色陶器──“志野燒”。普遍來看，志野燒茶器的特質在於溫潤如玉、凝煉的釉色，自然無華的冰裂紋理、粗獷率性的土坯，豪邁的做工形式和簡易素樸的鐵繪畫風。而陶工遺留下指印、火痕、蛀孔、隨著作陶者的審美意趣、生活體驗，乃至於茶人也參與瞭志野陶的豐富麵貌。

志野燒源於中國福建建窯、江西吉州窯，因為工藝技術上的差距，古代的日本無法燒製出像中國那樣純凈華美的白釉。然而今天我們審視志野陶，也不得不承認，日本人在有限的技術范圍內，將日本文化的獨特情趣最大限度地發揮瞭出來。志野包含著的，是純日本式的創意，清純而溫柔，與中國、朝鮮白瓷的孤高冷漠形成瞭鮮明對比。志野燒的基本顏色是白和橘，而且從橘到稍微深一點的褐色都有，它的純白，有一種玉的質感，非常溫潤，非常美。並非隻有美麗的外表，拿茶杯來說，由於礦物質的作用，志野杯更易於聚香，改善茶水，與臺灣巖茶具相比，用志野燒茶具是品茶的另一種境界。

志野燒所用胎土主要是一種“艾土”，其白中透青，質地極柔軟，因此土不易尋得，因而產量一直不太多。近二十年多的志野燒，已經傳至臺灣，出現瞭一批名傢，如陳九駱，吳遠中等等。而最近幾年，由於志野燒供不應求，福建德化、廣東潮州均出現瞭製作志野燒的藝人，當然，產品多是銷往日本、臺灣的。

柴燒，指利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品，主要分為分上釉（底釉）與不上釉（自然釉）兩大類。
　　柴燒的概念
　　凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品,都可稱之為柴燒，作品可分上釉(底釉)與不上釉(自然釉)兩大類，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的備前燒是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴燒是一種古老的技藝，燒窯難度相當高。柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關系。
　　土：柴燒專用之陶土多，經陶者自行調配，考量的是陶土耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴總類等；追求的是讓土能產生一種溫潤、敦厚、沉穩內斂的柴燒之美。
　　柴：一般木材需靜置約三至六個月以上（忌太潮濕），以利燃燒，其種類有樟、龍眼、荔枝、蓮霧及廢棄木材等。
　　窯：僅以燃燒木材提供熱能，一般燒窯需三到五天，期間需不眠不休輪班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的總類、天候的狀況、空氣的進流量等細微因素，正不斷地影響窯內作品的色澤變化。
　　灰：柴窯燒陶時，完全燃燒的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當溫度高達1200℃以上時木灰開始溶融，木灰中的鐵則使陶壞中的鐵形成釉，呈現不同的色彩變化。這種方式形成的釉被稱為“自然落灰釉”，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。

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