野外燒烤最重要的是安全，主要註意點有三方麵：防火、防燙傷、食品安全。
在野外燒烤時，烤爐的固定條件差。所以，不要讓小孩靠近烤爐，也不要在燒烤區打鬧、嬉戲。烤爐本身溫度很高，千萬不要觸摸。備一些防燙傷的藥品也是一種很好的預防措施。
選擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，並用水桶等容器備好水，放在烤爐旁，預防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。
食品在戶外的保存條件較差，所以應及早燒烤食用。對暴露在空氣中時間較長的食品，要仔細確認其新鮮度，再決定是否適宜食用。食品一定要完全烤熟後食用，避免發生食品安全問題。
在烤的過程中，油會滴到木炭上，燃起明火，這時候，要及時將烤肉移開，防止烤焦、及燒斷竹簽。
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工藝：木工;表麵處理;組裝;雕刻、打號;模具加工;電鍍;機加工;其他機械五金工藝;金屬沖壓;管類
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