機器組裝中：
土耳其烤肉
土耳其烤肉，（土耳其語：donerkebap），即“旋轉烤肉”，在德國通常簡稱Döner，döner即“旋轉”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。
中文名:土耳其烤肉
英文名:Doner meat
烤肉簡介
來自土耳其的美食
土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）
土耳其烤肉的流行還離不開一個國傢，那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開始流行，並且有瞭西式的創新。如醬汁和裡麵沙拉的大眾化，品種多元化等.
土耳其烤肉分成很多種，在土耳其文中叫KEBAP，在中國的某些城市，你可以看到一個拿著大菜刀在一團正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉烤肉。有時候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。
到瞭土耳其，見到瞭真正的土耳其烤肉，才知道在國內對土耳其烤肉瞭瞭解是那麼的貧乏。
壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿瞭大街小巷、商場、飯店、車站、遊樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場麵令人嘆為觀止，流連忘返。
在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見最少5種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以說是讓人目不暇接。
起源
土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，後流傳至民間，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營
土耳其烤肉
體系，現已成為一種遍佈街頭的休閒快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿瞭大街小巷、商場、飯店、車站、遊樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場麵令人嘆為觀止，流連忘返。
工藝簡介
采用不著獨特的製作工藝，利用烤肉爐專業的旋轉設備，以電或燃氣為能源，肉類烤製，可視性強，現場製作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閒快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞、豬肉等肉類進行浸泡醃製後。采用旋轉式烤肉機，電或燃氣加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特製的麵餅中。
種類
烤肉夾饃：熱氣騰騰的麵餅，把散發著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢出來，
土耳其烤肉
那才叫一個香呢！
烤肉卷餅：一張薄薄的餅皮卷上拌好的燒肉，咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉，搭配出絕妙的滋味，讓你吃瞭還想吃，欲罷不能。
烤肉漢堡：甜香的漢堡餅夾上肥瘦相宜的燒肉和生菜葉，抹上特製的醬汁！
特味烤肉：外脆裡嫩的燒肉，爽口的生菜和洋蔥絲，加上鮮嫩的調味料，味道當然不錯，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回瞭！
香濃骨湯：奶白色的骨湯裡撒上香菜和紫菜，濃濃的骨香，香菜的清香，紫菜的鮮香融在一起，那種美妙地享受讓你喝過一次終身難忘！
土耳其烤肉夾饃
說到土耳其烤肉這種食物，相信很多人並不覺得陌生。其實土耳其烤肉最早的起源是在土耳其的宮廷宴會中，一般都用來招待皇宮貴族及外來使者的食物。而土耳其烤肉不僅肉質鮮嫩，而且不油膩，還搭配著蔬菜在中間，可以說是一種營養豐富的食物。而利用土耳其烤肉做成的肉夾饃，味道也是值得稱贊的。那麼到底土耳其烤肉夾饃的做法是怎麼樣的呢?
土耳其烤肉夾饃 的做法，就是利用各種的調理，對牛肉，雞肉等肉類進行長時間的醃製，然後加熱烤熟後，一片片切下來食用，在麵餅中還會配以色拉醬和蔬菜，味道十分香嫩可口。下麵就給大傢詳細介紹一下土耳其烤肉夾饃的做法。
土耳其烤肉夾饃
土耳其烤肉源於土耳其宮廷烤肉宴會，因獨特的製作工藝，利用專業旋轉設備，以電或氣為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤製，可視性強，現場製作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閒快餐食品主流之一，深受顧客喜愛。
此外土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡醃製後，采用旋轉式烤肉機，加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特製的麵餅中。烤肉其最大特點是快速現場製作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的麵餅裡，加上脆爽可口的生菜，抹上獨製的醬料，真是讓人垂涎欲滴呀!
現在在德國乃至歐洲，土耳其烤肉是最常見的快餐之一。它的味道清香誘人，大塊現烤現切的牛肉，由於塊頭較大，一塊肉必須分作三口吃，中間以青椒、胡蘿卜片鑲嵌，無油膩感。花幾個馬克買一份，就可以飽餐一頓。那麼，土耳其烤肉夾饃是什麼呢?
做法一、
工藝流程
原料準備一醃肉-烤肉一成品
1、準備材料：新鮮的雞肉(豬肉、牛肉、羊肉)，烤肉醃料，適量鹽，味精。
2、醃肉：按照建議比例配製專用的料汁(1斤：1斤：100斤=料：水：肉)，充分混拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，醃製3-4個小時即可烤製。如果想要盡快醃製入味，可以考慮在雞肉上劃兩道然後多攪拌按摩。
3、烤肉：把醃製好的雞腿肉、雞脯肉或者豬肉串到烤肉機的肉串上，調配好溫度，進行烤製，烤製時間大約1小時左右。烤製時間根據肉量的多少做適當調整。
4、最後：出爐開始品嘗美味的土耳其烤肉吧。
註意：烤肉在剛剛出爐時是最佳的品嘗享用時間，您可千萬不要錯過啊。
辣椒油的配方
1、取油1斤、 芝麻50克、辣椒麵、100克、火鍋底料150克待用;
2、將油燒至8成熱，離火涼5分鐘放入芝麻、辣椒麵、火鍋底料 (大紅袍最好)攪拌均勻即可食用。
做法二、
原料：中筋粉，五花肉，蘋果，尖椒，香菜。輔料：酵母，八角，植皮，香葉，桂皮，薑，蒜。配料：料酒，老抽，冰糖，芝麻醬，植物油，鹽，白砂糖
做法
1、把酵母放入水中，加入砂糖攪拌均勻至酵母融化，再放置十分鐘，把麵粉放入大盆裡，倒入酵母水拌勻，再揉成麵團，然後蓋上濕佈發酵至兩倍大。
2、把麵團揉一揉，把空氣排出，再揉成橢圓形，然後分成小麵團，把小麵團搓成條狀，然後從一端開始卷起來，再壓扁。
3、在鍋裡放油燒熱，放入做好的麵餅煎至金黃色，裝盤放涼備用。
4、把五花肉洗乾凈，切成大塊，放入鍋裡，加入水、花椒和薑煮熟，撈出瀝乾水。
5、在鍋裡放油燒熱，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然後放入料酒、生抽、八角、花椒、蘋果、鹽、桂皮和香葉，再加入開水煮三小時，撈出把肉切碎。
6、把切碎的五花肉放入水裡煮開，把尖椒和香菜切碎，芝麻醬加水調勻。
7、把剛才做好的麵餅從側麵橫切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻醬即可。
看完瞭上麵關於土耳其烤肉夾饃的做法，相信各位喜歡吃這種美食的朋友已經知道其中的秘訣瞭。 想要做出美味的土耳其烤肉夾饃，其中的醃製的醬料調配是非常重要的一個環節，其次醃製的時間大概為3到4小時，而烤製的時間為1小時左右，可見這款美食是需要大傢多花費一些時間和精力的，大傢不妨嘗試著製作喔!
買傢須知：
1、運費須知：本商品標價不包含運費，運費買傢到付。由於全國各地物流價格不同，所以買傢在購買前請務必咨詢客戶。普通物流隻能到達市縣地區，須自己提貨。德邦物流可以要求送貨上門。
普通物流（無單號查詢，可咨詢本店）一般3-10天左右到貨；德邦物流（有特快和普通，有單號查詢，費用較高）一般在2-5天到貨，請買傢朋友先估計好時間，謝謝理解！
2、簽收須知：為瞭保護親們的利益，請一定要當著物流或快遞公司工作人員的麵先驗貨再簽收！因本商品為大件物品，來回物流費用高，所以非質量問題均不接受退換貨。如簽收時發現問題請及時與我們聯系，否則因物流運輸造成的損失無法賠償，一旦簽收就表示貨物無問題，有情況的話及時和我們取得聯系！如果簽收瞭，有損壞，但未發現，物流是不會賠償，賣傢也不會負責賠償或退換貨。這短暫的幾分鐘保障的不僅是您的利益也是對我們的支持和信任！共創和諧網購！！！謝謝您的配合！
3、退款須知：本店商品主要是機械設備，部分商品體積、重量比較大，運費成本高，由於商品的特殊，物流有時存在延誤，如有在規定時間未收到貨物，請勿自行申請退款，請聯系客戶協調處理。鄭重強調凡本店出售商品均為廠傢原裝正品。如非質量問題杜絕退款退貨。
4、關於色差：本商品照片均為自己實物拍攝，與實物基本一致，可能由於角度、顯示器色彩偏差、以及個人對顏色的理解等方麵的差異，可能會與照片存在一些色差。最終以實際商品為準。望大傢能正確看待此問題，對色差特別敏感的買傢，請在購買前與客戶人員溝通選擇。色差問題將不被我們認可當質量問題退換的理由。
5、保修須知：由於各買傢分佈點不同，我們不承保上門維修，購買此商品一年內，若有質量問題可免費包換配件（除人為損壞或操作失誤造成的損壞）
批發市場僅提供代購諮詢服務，商品內容為廠商自行維護，若有發現不實、不合適或不正確內容，再請告知我們，查實即會請廠商修改或立即下架，謝謝。
