1、運輸途中小心輕放，不要倒置、側放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現象，請不必驚慌，直接將板子復原即可（稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可，也可下掉板子中間的鏍絲，將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片，再固定鏍絲即可）。

2、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥（如：傢庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓閥或高壓閥。

3、發現漏氣時，應立即關閉煤氣閥，並找維修部門修理後再使用（若是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。

4、燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產生一定的油煙。

5、燒烤爐頂部的燒烤網架，為鐵絲結構，在長時間高溫燒烤過程中，會發生熱脹冷縮的物理反應，變得稍軟，或者出現輕微扭曲變形，此為正常現象。由於燒烤爐的最高溫度有所限製，絕對不會將燒烤網架燒熔燒斷，當燒烤網架發生變形時，隻需用工具稍微撥動扶正即可，而且當燒烤結束後，變形的燒烤網架一般也會自動冷卻復原。當然，若您需要更為牢固的燒烤網架，建議您可在街頭五金店訂做純鋼結構網架，此網不輕易變形。

6、燒烤過程中，爐子底部一定要有水，不能乾燒。

7、帶風機的燒烤爐，風機開機時間：一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風機（側麵小電風扇）。帶風機的燒烤爐，風機開啟時間，定為打火點燃紅外線板至發紅時再開為佳。一般可選擇開火之後3——5分鐘時再開風機。

風機的作用：向燒烤爐的燃燒室吹風、輸送空氣（氧氣），實現對石油液化氣的二次循環燃燒，避免少許未充分燃燒的液化氣浪費掉。

清潔與保養