商品名稱:Tiamo陶瓷咖啡濾杯V01-紅色1-4人份附濾紙量勺

商品產地:臺灣

商品品牌:TIAMO

技術參數:

沖泡重點:

1、一人份的咖啡粉約10-12克，而開水是120毫升；

2、喜歡清淡咖啡的人，份量約一人8克的程度即可沖泡；

3、喜歡濃苦味的人粉量可在12克程度，充分蒸燒後再慢慢地註入開水；

4、註熱水的壺約註入七八分的話比較容易操作，而開水量因人數多少而準備，可以 一邊衡量燒杯量一邊將所需人數分量的咖啡液滴落下來；

5、過濾的抽出液不要滴到最後一滴，殘留狀態即停止，倘若全部滴完可能有雜味、 雜質等；

6、將咖啡壺加溫而不使到沸騰的程度再註入咖啡杯；

7、這種方法跟虹吸式一樣，技術很重要，一開始可能沖出來的咖啡酸味會很重要原因除瞭出水量控製不好之外，咖啡本身的品質以及顆粒粗細也是重要因素；

沖泡方法 :

2、然後講研磨好的中研磨咖啡粉（1人份約10-12克）放在濾紙上；

3、再將煮好的開水（95度）由中心輕輕倒入，液體受到引力作用滴下來，等25秒後再準備註入第二次開水；

4、然後等待咖啡粉末再度開始膨脹且咖啡開始向下方的壺中滴落時，要註意註入水量適當，太多咖啡稀薄清淡，太少苦味強（1人份約10-12克咖啡粉，開水量為120毫升）；

5、最後，當上方的滴溜咖啡完全流入下方的咖啡壺中後，即可將上方滴溜壺移開，將咖啡通過濾紙和滴漏咖啡具滴入下麵的咖啡壺中；

1、將濾紙置於滴漏式咖啡具中，然後放於用熱水加溫過的咖啡壺上；

新手教學

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