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杯盞，（一種專門盛水的器皿。）從古至今其主要功能都是用來飲酒或飲茶。基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古資料表明最早的杯始見於新石器時代。無論是在仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶製杯的存在，這一時期杯型最為奇特多樣：帶耳的有單耳或雙耳杯；帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等，根據製作材料不同，可以分為玻璃杯、塑料杯、陶瓷杯、木杯等。
關於天目釉的來源，有幾種說法。有的說是日本人把底釉上奇異的色點驚為天之目，故稱天目釉；有的認為產於福建、江西等地。天目釉有耀變、玳瑁、油滴、兔毫、木葉等斑色，已經失傳瞭800多年，在中國陶瓷專著中有介紹，可惜在國內已無實物存世。宋代曾有一位來訪的日本和尚把幾件天目釉瓷器帶往日本，至今隻有在日本存世屈指可數的幾件作品。
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