色 狀:丁香花蕾精油 淺黃色油狀澄明液體。 香 氣:丁香花蕾精油具有濃鬱的丁香花蕾特有的香氣。 香 味:丁香花蕾特征的辛香味。 工藝特點:丁香花蕾精油以我國廣西產優質丁香的幹燥花蕾(公丁香)為原料,低溫粉碎後,采用高新分離技術生產。 主要成分:丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等。 產品特性: 丁香花蕾精油(1)純天然。100%丁香花蕾提取物,無溶殘及化學添加劑; (2)風味完整,香氣純正。具有與丁香蓓蕾完全一致的香氣和風味。其特征香氣成分:乙酸丁香酚酯高出蒸餾法丁香油中同類成分近1倍,因此其風味和口感更接近天然丁香花蕾; (3)溶解性和分散性好。能全溶於植物油中和高於70%的乙醇中; (4)具有較強的抗氧化性。 產品應用: 丁香花蕾精油 (1)咸味香精的香原料; (2)日化香精的香原料; (3)焙烤食品、糖果、酒類、碳酸飲料及煙草中。 用法用量:根據工藝需要適量添加。參考用量:咸味香精0.05—0.2%;日化香精0.01—0.05%;軟飲料0.003%,冷飲0.001%,焙烤食品0.004%,酒類0.03%,糖果0.035,膠姆糖0.1-0.2% 調味料0.05%,醃漬水果0.05-0.1%。 |
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