產品描述:
超音波在液體媒質中傳播時，通過機械作用、空化作用和熱作用，產生力學、熱學、光學、電學和化學等一系列效應。尤其是高功率的超音波，會產生強烈的空化作用，從而在局部形成瞬時高溫，高壓、真空和微射流。對化學反應而言，就造成瞭一個非常有利於反應過程的局部小環境，能大大提高反應速度，降低反應條件。對生物質提取而言，會造成植物細胞壁的破壞和溶劑的快速滲透，使被提取的有效成分迅速溶解到溶劑中，從而提高提取率、縮短提取時間、節省溶劑。
超音波提取所選取的頻率范圍為20KHz～100KHz，其中頻率20KHz左右的超音波使用最多。一個原因是在超音波系統頻率低，功率相應大。也有人認為該頻率有利於植物細胞壁的破碎。
特點：
高功率的超音波產生強烈的振動、高的加速度、強烈的空化作用、攪拌作用和瞬時高溫等，造成植物細胞壁的破壞（細胞粉碎）和溶劑的快速滲透，使被提取的有效成分迅速溶解到溶劑中，從而提高提取率、縮短提取時間、節省溶劑。
應用領域：
超音波能明顯加速強化各類化學反應。在製藥工業和化工生產中都有廣泛的應用。超音波用於生物質資源加工則是近年來研究和開發的熱點，其中最具代表性的工作是超音波用於植物有效成分的強化提取和超音波用於生物柴油的製備。主要是用於精油、天然色素、多糖、黃酮、生物堿、多酚、有機酸、油脂等成分提取，超音波細胞粉碎，超聲乳化。
據稱，采用超音波加工使常規攪拌所需的5-10個小時的分離時間縮短到15分鐘以內。由一傢小型德國公司提供的超音波加工設備已應用於各種聲納化學領域，用於生物柴油生產是其中之一。另外，采用超音波加工還有助於使所需的催化劑用量減少50%~60%，並能提高副產物甘油的純度。
將超音波應用於化學反應和工藝過程的聲納化學是基於氣穴現象：氣泡在液體中形成、增長，再內爆破滅。氣穴可通過各種方法產生，包括采用高壓噴嘴、高速旋轉，或超音波變換器。
超音波加工的應用，不僅可為反應提供能量，而且可達到較好的混合和更快的分離效果。
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