商品條形碼 | 6946962500025 | 品牌 | 老樹根 |
衛生許可證 | 330801100014 | 淨重 | 0.54(kg) |
保質期 | 18(個月) | 等級 | 一級 |
儲藏方法 | 常溫避光 | 售賣方式 | 包裝 |
特產 | 是 | 原產地 | 浙江 |
精煉生產工藝主要工序
脫磷 將原先油放進水化鍋中,加入比原毛油溫度高5-10倍,鹽水,讓毛油中磷,蛋白質,膠粉物質吸水膨脹而分離出來。
脫酸 採用國內外最先進的物理蒸餾游離脂肪酸。
脫 色 將脫酸後的中性油在真空的脫色鍋中加熱乾燥後,加入油重3%左右的活性白土(活性炭)。
脫臭 將脫色油在真空的脫臭鍋加熱到150℃,注入適量的蒸汽,在氣一液相接觸的表面。水蒸氣被揮發出的臭味所飽和,並按其分壓。
出比率 溢出被真空抽出,脫臭後的便是精製食用油。
冬化 即將精製油注入養晶鍋中,在-5℃養晶48小時,使油中的部分硬脂蠟形成晶體,經過拋濾分離,既得一級油。
新手教學
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