==產地介紹==

福建省華安縣地處南亞熱帶和中亞熱帶的過渡地帶，氣候溫和多雨，無霜期達320天，年平均氣溫21.3℃，年平均降水量1620毫米，森林覆蓋率達72%，是生產有機綠色食品的勝地。華安縣仙都鎮不僅是全國鐵觀音產量最多的地方之一，還擁有世界文化遺產的土樓之王——“二宜樓”。每到制茶季節，這裡生產的華安鐵觀音便成為安溪鐵觀音最主要的採購源頭，同時也是觀光旅遊的勝地。

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==企業簡介==

福建省漳州市月亮泉有機茶有限公司是一家集種植栽培、科研生產、加工包裝、批發銷售為一體的新型現代茶業專業企業。“月亮泉”名茶的生產基地位於海拔1176米的漳州市華安縣仙都鎮烏石山頂峰（史載為福建省烏龍茶源產地之一），總面積2678畝，每年生產優質高山鐵觀音100多噸，產值2392萬元。同時，公司依靠基地得天獨厚的高山優勢，嚴格按照有機品質的標準進行科學種植、栽培、管理、加工、運輸、包裝，推廣使用生態農藥、有機肥，嚴格控制農殘超標，發展綠色無公害有機茶。
目前，公司已同北京、上海、廣東、浙江、山東和省內的福州、廈門的合作者構建了一個“互利共贏”的經營模式，以其優越的高山基地和深厚的企業文化作為堅實的後盾，為各地茶友提供質優價廉的高山鐵觀音茶葉，擬逐年擴大省內外茶葉加盟商的發展計劃，歡迎各地茶友前來參觀考察。

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==產品質量==

如今，“月亮泉”名茶已獲得中國綠色食品、福建省名牌產品的資質，並且獲得中國農業部《農產品市場週刊》推薦品牌、北京大學茶文化經濟研究所指定專用茶、中國海峽兩岸花卉博覽會暢銷產品、中國綠色食品2009煙台博覽會暢銷產品等多項榮譽。

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==公司資質==

月亮泉有機茶有限公司在經營銷售上秉持“誠信為本”和“質優價廉”的原則，深受廣大客戶的信任，由此取得了漳州市農業產業化龍頭企業、漳州市文明誠信單位、漳州市守合同重信用單位的光榮稱號。
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==沖泡方法==

一、工具準備：功夫茶具一套（茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網、闊口杯、茶道六件套），茶葉，把水燒開，鐵觀音要用沸水沖泡，用燒開的水溫杯。

二、取茶葉放入蓋碗中。

三、加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。

四、倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將開水注入。

五、用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。

六、沖泡3-4秒之後即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。

七、品茶，喝完後，觀看茶型。

詳細圖解見博文：http://blog.china.alibaba.com/blog/moonspringz/article/b0-i11453053.html

==品鑒方法==

品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

一、觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。

二、聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。

三、察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

四、聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有餘香”之譽。近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。

五、品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷。

==保健功能==

一、抗衰老

二、抗動脈硬化

三、防治齲齒

四、殺菌止痢

五、清熱降火

六、提神益思

七、醒酒敵煙

==儲藏方法==

茶葉內含化學成分的反應速度與溫度密切相關，降低溫度可以減緩大多數化學變化，從而抑制鐵觀音內含物質的各種變化，保持其色、香、味等感官品質。國內外大量的研究結果都表明，現有的茶葉保鮮技術中，低溫冷藏技術最先進，效果最好。從保鮮效果和節約成本兩方面考慮，鐵觀音的低溫冷藏溫度控制在零下5°C——4°C為好。

現在家用冰箱已非常普及，採用冰箱低溫冷藏是一個好辦法，不僅簡便可靠，而且效果明顯。買回的小包裝茶，如茶葉數量少而很乾燥，也可用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質；或將茶葉裝入容器，外套塑料袋，避免潮氣進入，然後放入冰箱。溫度在4°C以下時，可儲存1年以上。

==購買須知==

經營承諾——信為本，禮而立，學則知；

服務承諾——把細膩的環節服務做到最好；

產品承諾——品牌質量，批發價格；

其他——品牌代理，大額批發，請具體聯繫詳議。

歡迎各地茶友考察選購洽談！！！

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