羊皮,為牛科動物山羊或綿羊的皮。山羊或綿羊的皮含水分、 蛋白質、脂肪及無機物質,後兩者含量很少,構成表皮層的蛋白抽主要為角蛋白;構成真皮層的,主要是膠原及網硬蛋白,此外尚含彈性硬蛋白,白蛋白,球蛋白及粘蛋白等;
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羊皮,為牛科動物山羊或綿羊的皮。山羊或綿羊的皮含水分、 蛋白質、脂肪及無機物質,後兩者含量很少,構成表皮層的蛋白抽主要為角蛋白;構成真皮層的,主要是膠原及網硬蛋白,此外尚含彈性硬蛋白,白蛋白,球蛋白及粘蛋白等;