超聲分散

功率超聲在液體中最突出的而為人們廣泛知曉的作用是分散效應。超音波在液體裡的分散作用，主要依賴液體的超聲空化作用。
有兩個因素決定分散的效果：超音波沖擊力；超音波輻射時間。
處理液的流吐為Q，間隙為c，相對方向的平板麵積為S，則處理液中的特定粒子穿過這個空間的平均需要時間t為：t=c*S/Q。要提高超聲分散效果，必須控製處理液的平均壓力p、間隙c和超聲輻射時間t(s)三個要素。
采用超聲分散，可不需要使用乳化劑，在許多場合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子。這種優質乳劑的生成，主要是由於分散工具附近的超音波強力空化作用所形成的結果。化劑就能使石蠟在水中分散·其分散的校子直徑達1μm以下。
超聲分散持點通常是振製小、加速度大，超聲分散裝置已在食品、燃料、新材料、化枚品、塗料等領域被廣泛地應用。
超音波細胞破碎工作原理基於超音波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產生高強度剪切力，形成高頻的交變水壓強，使空腔膨脹、爆炸將細胞擊碎。另一方麵由於超音波在液體中傳播時產生劇烈地擾動作用，使顆粒產生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。
超音波細胞破碎機就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生的象小炸彈一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用的機器。聲波細胞破碎機工作原理基於超音波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產生高強度剪切力，形成高頻的交變水壓強，使空腔膨脹、爆炸將細胞擊碎。另一方麵由於超音波在液體中傳播時產生劇烈地擾動作用，使顆粒產生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。
上述作用亦足以使兩種(或兩鐘以上)不相溶液體混合均勻。由於該裝置能達到一般的機械攪拌或搗碎所達不到的效果，故在破碎動植物組織、病毒、細菌和其它細胞結構以及在乳化、分離、均質等化學反應過程中，被廣泛應用在生物化學、醫學製藥、食品檢測、環保監測等領域。

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