嘉興市紫蕃薯繁育推廣中心告全國愛好種植業的各界朋友:2010年的新品種 紫番種子預訂工作已經提前開始了，由於今年的新品種紫蕃薯數量有限，今年的新品種紫蕃薯種子現在已經預定了，請需要 的朋友盡快聯繫訂購，由於目前的紫蕃薯種植面積大量增加，種子數量緊張,希望種植大戶提前聯繫訂購，以免缺貨影響種植規劃。本中心今年推出新品種有：“日本全紫L-7”、 “紅衣花紫 ”“泰國紫珍珠”共三個品種。老品種：“渝 紫263”。請需要紫蕃薯種子的各界朋友,速與我們聯繫洽談,莫失良機。

紅衣花紫 簡 介:該品種是我場2009年從中國農科院引 進的紫蕃薯新品種，經過一年的試種，畝產5000斤左右，效益可觀，今年正式進行推廣 ，它最主要的特點是富含更多的微量元素硒。果型 ：迷你細長型；口感：無筋 、細膩、粉、香甜可口。

紫蕃薯系列食品製作方法：

紫薯干飯：
洗淨去皮（也可不去），燒飯時，直接放在 米飯上面，米飯好了，它也就熟了。

蒸紫薯:
洗淨，放在鍋子 蒸墊上，加適量水，中火蒸約20分鐘，用筷子撮，如還有點硬，可以再蒸一會。

紫薯稀飯：
紫薯要切大 塊點，不然會全溶進粥裡撈也撈不著了，呵呵。咬下去的時候發現，那組織簡直象外面賣的很綿細的紅豆沙。超爽。

桂花紫薯麻薯:
1.紫薯切 小塊，蒸或煮，煮好之後，放些桂花蜜，攪拌均勻,放多少根據自己的口味調整。
2.煮紫薯的水不要倒，留來做皮的時候也要 用。做皮材料：糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。
3.把這些材料全部攪拌均勻，上火 蒸20-30分鐘就可以了。稍微放涼之後，手上沾些水，然後把面揉成團，就可以開始包了。
4.最後包好，再滾上椰絲就可以了 。

紫薯球:
蒸熟碾成泥，加 點糖，和鮮奶油拌勻進烤箱烤“鮮奶油紫薯球”。

紫薯蛋撻:
1.紫薯洗淨蒸 熟，去皮，用勺子搗爛成泥
2.加入牛奶20克，奶油50克、糖20克攪拌均勻備用
3.黃油切小丁，和麵粉混合，用手搓成細 米狀
4.加入鹽1克、牛30克、砂糖5克，揉成團。放冰箱冷藏1小時左右。
5.將麵團分割成8等份，放入模具中，分別整形 。
6.用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的時候鼓起。鬆弛15分鐘。
7.烤箱預熱，180度，烤15-20分鐘
8.烤好冷卻
9.將之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在撻底上用花嘴擠出造型。

奶香紫薯卷:
1.將餃子粉 加入酵母1小勺（用溫水調勻），和成面兩塊（一塊面中加入奶粉2勺，另一塊面中加入紫薯）。
2.放入蒸鍋，鍋內放70度左右 的水，蓋蓋，發酵約30分鐘。
3.在兩個麵團中分別取同樣大小的麵團，分別擀成2個長條形的片，把它們捲起來。
4.上 蒸鍋蒸20分鐘左右即可食用。

紫薯餅:
1.紫薯蒸熟，去皮搗爛
2.目前的紫薯偏干，所以添加些水分（為了讓餅更具營養，加入了牛奶）
3.加入適量的水磨粉
4.揉成團（揉勻， 不粘手和容器四周即可）
5.壓成一個個的餅
6.鍋內放入適量的油，等有六七成熟入鍋煎
7.等鍋內的餅煎發了（油 鍋裡熟的餅會比剛放下去的時候大），也就熟了

奶香紫薯布丁:
1.紫薯小 丁放入鍋中，倒入適量鮮奶煮20-30分鐘，煮至粘稠程度合適後，放入香草冰淇淋充分攪拌均勻；
2.將攪拌好的奶粥冷卻，裝 進杯中入冰箱冷凍，食用時取出，將雜果和櫻桃放在凍好的奶粥上面即可。
特點：奶香濃郁，酸甜可口。

紫薯餡:
1.紫薯去皮，切 小塊，裝盤蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易扎透即可。
2.將紫薯用勺子壓碎，帶上一次性手套，將紫薯泥抓捏到 細而均勻。
3.拌入適量糖和黃油，用手抓捏到紫薯泥和黃油融合均勻。裝碗入冰箱冷藏定型，即成紫薯餡。

紫薯冰皮月餅:
1.冰皮月 餅粉和豬油一起放入盆中，分次加入水，反覆揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一小時左右。
2.把鬆弛好的冰皮分成 30克一個，做好的紫薯餡分成30克一個，分別滾圓。
3.將冰皮按扁成中間厚邊緣薄的皮，包住紫薯餡，慢慢往上推，包住餡料 ，滾圓；
4.另準備少許干的冰皮月餅粉，將包好的月餅坯在干粉中滾一圈，用手搓掉多餘的干粉，放入月餅模，壓製成型，脫 模。
5.所有月餅包好後，入冰箱冷藏一小時即可食用。

嘉興市富硒紫蕃薯 培育中心--種子基地

【紫蕃薯】一生不施農藥 ，任其自然的生長，是真正 的綠色保健食品。

下面是我們產 收時的實拍照片曬出來跟大家一起分享。

本中心利用科學的 種植方法使紫蕃薯達到高產高收的效果

看：紫蕃薯長的密密麻麻的又大 ！又多！又光滑！

看：一顆紫薯苗結了十幾 個紫番 薯果子！

2010新品種紫蕃薯“紅衣花紫 ”

新品種紫蕃薯“紅衣 花紫”是紫蕃薯中的珍品！又是美容保健食品

長期食用可以使你的皮膚更加光 滑富有彈性、使你更加亮麗、光彩照人

看：紫蕃薯的橫截面多麼晶瑩剔 透、水靈靈的，真是紫蕃薯中的極品

看：已經過微波爐蒸熟的紫蕃薯

多麼細膩！好香！好糯！好甜！ 是不是很喜歡。。。。。。

看：已經過水煮熟的紫蕃薯

多麼細膩！多麼晶瑩剔透！好香 ！好甜！

好粉！看了都想吃對吧。。。。 。。

看：用 “紅衣花紫”紫蕃薯煮的粥，色澤鮮艷！風味獨特！

香、糯、甜、爽、 滑、營養豐富！常吃還可以美容哦！

新品種紫蕃薯：“日本全紫L- 7”、“紅衣花紫”“泰國紫珍珠”

老品種紫蕃薯：“渝紫 263”

訂購熱線：13957393452 0573- 83014511

公司官方網站：http://www.fuxizifanshu.cn

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