中華草龜的基本簡介
中華草龜(學名:Chinemys reevesii),又名烏龜、中華草龜、金龜、珍珠龜、金線龜、墨龜、泥龜、水龜、山龜、臭青龜、長壽龜等,是地龜科下的一種龜。草龜一般以植物、蝦和小魚為食物,腹甲稱“龜板”,可作補益藥。
中華草龜(Chincmysreevesii)俗稱烏龜、金龜,屬龜鱉目、龜科。李時珍說過這麼一句話:“介蟲三百六十,而龜為長龜,介蟲之靈長者也。”
在國際市場上,中華草龜也十分暢銷。日本、菲律賓以及歐美各國人民將其視為象征“吉祥,延年益壽”之物。
中華草龜的體態特征
中華草龜也稱烏龜(草龜)體為長橢圓形,背甲稍隆起,有3條縱棱,脊棱明顯。頭頂黑橄欖色(有的為青色),前部皮膚光滑,後部其細鱗。腹甲母的平坦,公的稍微內凹,後端具缺刻。頸部、四肢及裸露皮膚部分為灰黑色或黑橄欖色。雄性體型較小,尾長,有臭味,性成熟時背甲以及腹甲墨黑色(俗稱墨化),皮膚橄欖綠紋消退,變黑色。雌性背甲由淺褐色到深褐色,腹甲棕黑色,尾較短,體無異味.中華草龜對環境的適應性強,水質條件要求比較低,對不良水質有較大的耐受性,高密度養殖時,無互相殘殺現象,患病率低。
中華草龜的生活習性
1.水陸兩棲性
烏龜是用肺呼吸,體表又有角質發達的甲片,能減少水分蒸發。性成熟的烏龜將卵產在陸上,不需要經過完全水生的階段。
2.食物的廣泛性
烏龜屬雜食性動物,在自然界中,動物性飼料主要為蠕蟲、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、黃粉蟲、蚯蚓以及動物屍體及內臟、熱豬血等;植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。特別是多年的野生龜,因從小魚、小蝦等通過食物鏈攝取瞭一種叫Astaxanthin簡稱ASTA的物質,其更是有很高的食用和藥用價值。
3.明顯的階段性
一是攝食階段。4月下旬開始攝食(水溫十五度開始攝食,十八度以上正常攝食),約占其烏龜體重的2—3%;6—8月攝食量旺盛,約占5—6%;10月攝食量下降,約占1—2%。二是休眠階段。烏龜是變溫動物,其體溫隨著外界溫度而變化。從11月到翌年4月,氣溫在10度以下時,烏龜潛入池底淤泥中或靜臥於覆蓋有稻草的松土中冬眠;5月到10月,當氣溫高於35度,烏龜食欲開始減退,進入夏眠階段(短時間的午休)。這一階段烏龜忙於發情交配、繁殖、攝食、積累營養,尋求越冬場所。
4.群居性
烏龜喜集群穴居,有時因群居過多,背甲磨光滑、四肢磨破皮瞭仍不分散。
5.烏龜脫殼
烏龜脫殼(The turtle peels off the shell;Turtle Shelling)是自然界中極為罕見的現象,可能也是生物的一種異常現象。蛇和蟬脫殼是動物生長的自然規律,但烏龜接二連三的脫殼,還真是有點奇怪。在飼養條件下,烏龜完全可以排除病菌感染或是接觸污染的水源、食用被污染的、有毒的食物等情況。
中華草龜的繁殖技術
首先要選好種。最好選250克以上的親龜,因為這種龜性腺發育已經成熟,卵巢呈澄黃色,略帶灰色,可以交配交卵。選用人工繁殖的種龜,產卵次數多,也易馴化。
雌性成龜不論交配成功與否都要產卵。產卵期各地有所不同,平原水域地帶一般五月底開始產卵,七,八月時產卵的高峰期,九月產卵結束。雌龜一年可產三、四批,每批一穴,每穴3—7個。在人工飼養的條件下,烏龜往往有集群產卵的習性,有時能有幾隻雌龜在同一穴中產卵幾十枚。
烏龜卵的孵化有自然孵化和人工孵化兩種。
1.自然孵化
自然孵化也有兩種方法,其一:在親龜池向陽的墻腳下挖20—40厘米寬,20厘米深(長度不限)的沙坑,然後用黃沙將坑填平,將龜卵按1厘米的距離,排在沙土裡,保持一定的濕度,由太陽照曬增溫,50—60天時間即出稚龜。其二:在親龜池周圍堆若乾個小沙堆,供成熟的種龜夜間爬上岸,在沙堆處挖穴產卵,任其自然孵化,大約50—70天即出幼龜。
2.人工孵化
將采回龜卵放在高25厘米(長度不限,寬度因地製宜)的木箱中,箱底鉆若乾個小孔,底鋪15—20厘米厚(或者高)的砂,將龜排在砂中,再向卵上撒放2厘米左右厚的細紗,砂上蓋濕毛巾,保持室內溫度27—32度,濕度80%。空氣乾燥的晴天,每天向砂上灑水1—2次,空氣濕度較大,可減少灑水次數。箱上蓋好濕佈,在稚龜出殼時,可防稚龜逃跑,防敵害侵襲,防蚊蟲叮咬,這樣50—60天稚龜出殼,出龜率達90%以上。
中華草龜的食療價值
龜科動物烏龜的肉。烏龜又稱龜、水龜、金龜、神龜。分佈於我國河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陜西等地。獲得後,殺死(去頭)或煮死,剔除龜甲、內臟,取肉用。
[性能]味甘,性平。能滋陰補血,止血。
[參考]含蛋白質、脂肪、無機鹽等成分。
[用途]用於虛勞發熱,潮熱骨蒸,咳嗽上氣;陰虛血熱,咯血、吐血、便血;肝腎陰虛,經閉。
[用法]煮湯,蒸食,入菜肴。
[附方]
1、燒龜肉:烏龜1隻,取肉切塊,用食油煸炒後,放入蔥、花椒、醬油、白糖、食鹽等混勻,加水適量,以小火煨燉熟。
源於《便民食療》。龜肉能滋肝腎之陰以降火。用於虛勞發熱,咳嗽咯血;亦可用於吐血、便血,痔瘡出血。
2、水龜羊肉湯:烏龜1隻,取肉切塊;羊肉250g,切塊。加水適量,以小火燉湯,放豬脂、食鹽調味服食。
烏龜肉偏補腎陰,羊肉偏補腎陽,配伍應用,有陰陽雙補之妙。用於精血不足,腎陽虛衰,眩暈耳鳴,陽痿尿頻,或小兒遺尿等。
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