產品：中號不粘土司盒
材料：優質碳鋼+不沾塗層
尺寸：25*11.5*7.5cm
重量：185g
厚度：0.4mm
本款產品完美不沾，傳熱均勻，堅固耐磨。
適合製作丹麥麵包、北海道土司、卡仕達土司等。
新吐司盒在使用前需要做一下簡單的保養——將以清水洗凈的模具用軟佈擦乾，
用一小塊黃油均勻的在吐司盒內壁塗薄薄一層，放入烤箱中，180度空烤8-10分鐘，
再取出用廚房紙擦掉多餘的油份，裝上整形好的麵團正常使用即可。
這樣保養過的吐司盒做出的吐司表皮顏色金黃，保證不會出現怎麼烤也不上色的情況。
麵包原料：·高筋麵粉210克·低筋麵粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩奶酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克
作法：
湯種製作：
1、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。
麵團製作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的麵團後加入黃油。
3、先將黃油和麵團揉均勻，再揉至擴展階段，即麵團表麵光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的麵團收出一個光滑麵，放到塗瞭黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。
5、將基本發酵完成的麵團拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發酵，將收口朝下搟開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，註意收口處不要撒，在收口處刷清水後卷起來捏緊收口，切成兩半。
7、將切後的麵團切麵朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好後再撒適量香蔥末。
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