矽膠又叫做“矽膠”是由矽砂精煉而成的矽所製成的膠類質。它是一種高活性吸附材料，屬非晶態物質，化學分子式為mSiO2·nH2O。化學性質穩定，在常態下除苛性堿和氫氟酸外，不與任何酸堿鹽起反應。一起來看看它有哪些特點呢？

1.食品級安全無毒

    通過瞭美國食品及藥物行政管理局（FDA)的食品安全檢測，可以直接接觸食品。也正是因為矽膠的食品級特性，它被廣泛的應用於生活醫藥當中。例如：牙膏中的摩擦劑、BABY用的奶嘴、炒菜的鏟子、食品乾燥劑、啤酒提純、藥物提純、DNA分離等等。。。

2.極優的高低溫穩定性-40—+230℃

    適用於傢庭中的微波爐加熱、烤箱烘焙和冰箱的低溫存儲和冷凍等等。矽膠製品還具有很好的陰熱性，做成隔熱手套把持高溫鍋具，或者作為隔熱墊、桌墊等。真是太方便瞭

3.質地柔軟彈性好不變形

   因為這個特點能讓親做好的蛋糕、巧克力、慕斯完整的脫模就變得非常的簡單啦，清洗也極為方便，不留死角大大節省瞭親的時間，還有不管親怎麼壓，怎麼摔都不會變形哦，這樣親在不用的時候存儲起來就更方便瞭

4.不老化變硬，不開裂，使用壽命長

    矽膠製品的缺點就是不可直接接觸火焰，也不可以接觸尖銳物品

    矽膠蛋糕模具除瞭做蛋糕還可以做pizza、飯團、麵包、慕思、果凍、巧克力、佈丁、手工皂、蠟燭等。。。。。。

新手教學

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