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煎蛋秘籍：

       煎蛋掌握火候很重要，火大瞭會焦。火小瞭又太生。

1.在煤氣爐上煎的話，要用小的那個架子，要不平底鍋會把火蒙滅。

2.先用大火把鍋燒熱，倒油把鍋拿在手上，（不要放在火上瞭）把鍋底形狀都鋪上薄薄的一塵，

把雞蛋敲進去讓蛋清鋪滿鍋底形狀，調小火，再把鍋放到火上慢慢熱， 

不然用大火雞蛋就會變得很大成不瞭型。

3.按照自己喜歡的成熟度，調整加熱的時間 

4.出爐，按照自己的口味可以加些調料，

產品說明：

1.鍋的直徑為12厘米，約一個手掌大小，鍋柄14厘米，無鍋蓋，需自己購買

2.可以在電磁爐上使用，也可以在煤氣灶上小火使用

3.不能用全金屬材質或金屬材料洗滌與接觸不粘鍋塗層！

4.最好用木鏟，洗滌時用棉製洗碗佈

用鐵鏟感應下（隻要能感應到溫度的電磁爐都是可以使用的）

1.倒油小火稍微加溫下，把鍋子拿在手上，（不要放在火上瞭）把鍋底形狀都鋪上薄薄的一層，把一個雞蛋敲進去，讓蛋清鋪滿鍋底的形狀，把火調小火，再把鍋放到火上慢慢熱，不然用大火的話雞蛋會變很大成不瞭形狀瞭----切記小火（需要耐心） 2。按照自己喜歡的成熟度（就象牛排的成熟度），喜歡生一點的，就少加熱，喜歡熟一點的就多燒一些，雞蛋的反麵就不需要煎瞭。 3.出爐，按照自己的口味可以加些醬油或者醋，註意，燒雞蛋無須放味精，因為雞蛋的裡某種谷氨酸已經有瞭，這個是味精的成分之一，吃多瞭無益 大傢也可以照樣拿來烤牛排烤麵包，大傢來diy吧！ 為心愛的人做頓愛心早餐~~天天都是情人節~~小鍋也是個不錯的模具哦~~

需要註意的事項：

1、不能用金屬物質或金屬材料洗滌與接觸不粘鍋塗層！（建議用棉製的洗碗佈）

2、請使用小火進行煎製，切勿乾燒。使用完畢後，等待自然冷卻後再進行清洗，清洗時不可使用粗顆粒的百潔佈，以免傷害不粘塗層。

新手教學

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