此款為烤網組合(一個主機+一個烤網+3個烤勺+一個接油盤),需要烤盤的請點擊
.使用時,烤爐不可以直接放置於桌子上,可放在鐵盤內或者墊一塊木板、紙板,以免損壞桌麵;
2.在烤盤上先刷油,然後再鋪吸油紙,如此可以延長吸油紙的使用時間;
3.接油盤包裹鋁箔紙(錫紙),可以達到清潔、隔熱的效果;
4.小烤勺不要伸入太深以免烤壞勺柄。
清洗註意:
1.切掉電源後,待烤爐完全冷卻後再進行清洗;
2.烤盤,烤網和小勺可以直接水洗 ;
烤架和發熱管不可以水洗,用濕佈擦拭乾凈即可。
烤勺的使用和保養:
1.使用方法:主要用於烤製水分含量高、質地厚不易熟的食物,如:秘製烤翅、香辣雞脆骨、魷魚、墨鬥等均可在小烤勺上烤。
2刷洗時,先用溫的洗滌水浸泡使油脂分解,待粘附物軟化後,再用百潔佈擦洗,註意,不可以用鐵屑等尖利物刷洗避免表麵塗層脫落,最後,用清水沖洗後用抹佈擦乾水分或倒扣晾乾後放入消毒櫃以避免生銹
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭……
魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝……
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等……
水果:香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿……
其他:麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾……
附食譜一個,更多食譜可以網上搜尋哦:京蔥鐵板牛柳
1.牛裡脊肉切粗條,加入醃料(醬油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克),醃十分鐘,泡嫩油待用;胡蘿卜洗凈切成絲。
2.大蔥剝去老皮,尾部不要,斜刀切原片,燒紅油鍋,爆香蒜肉、京蔥,加入牛裡脊肉、贊酒,加胡椒粉、加香油,加胡蘿卜絲、芡汁(醬油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克調拌均勻成芡汁),兜勻,盛放在預熱的鐵板燒烤器上麵,共同分享
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