粒度：白色顆粒或結晶形粉末（目）脫色率：溶狀符合GB1902-94　%

有效物質含量：（以C7H5NaO2干基計）, % ≥99%水份：乾燥失重% ≤ 1.5%

PH值：酸鹼度符合GB1902-94灰份：重金屬（以Pb計）% ≤ 0.001

亞甲藍：鄰苯二甲酸通過試驗碘值：砷（以As計）% ≤ 0.0002重金屬（以Pb計）% ≤ 0.001

性質描述:白色結晶或顆粒，或無色粉末。易燃，低毒。溶於水和乙醇、甘油、甲醇。水溶液pH約為8。無臭，味微甜而有收斂性。
生產方法:由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得。將水和碳酸氫鈉加入中和鍋，加熱至沸溶解成碳酸氫鈉溶液。攪拌下投入苯甲酸，至反應液pH為7-7.5。加熱使二氧化碳逸盡，加活性炭脫色半小時。抽濾，濾液濃縮後緩緩放入結片機液盤內，經滾筒乾燥結片，粉碎，得苯甲酸鈉。消耗定額苯甲酸（99.5%）1045kg/t、碳酸氫鈉（98%）610kg/t。

用途:該品用作食品添加劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

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