天然椴木香菇是菇絲生長在雜木朽木上，經過高山濕潤和適宜的溫度而長成。椴木香菇比人工種植香菇其味更加獨特濃香，肉質鮮嫩，營養極為豐富，特別是具有獨有的解毒滋肝作用，是一種天然的美食佳品。用禮品盒包裝，每盒淨重300G，禮品盒長34.5CM寬22.5CM厚4CM，每箱10盒。

香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。菌褶白色，密，彎生，不等長。菌柄常偏生，白色，彎曲，長3-8cm,粗 0.5-1.5(2)cm,菌環以下有纖毛狀鱗片，纖維質，內部實心。菌環易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，無色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。

干香菇食用部分佔72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提

香菇是我國久負盛名的珍貴食用菌，其營養十分豐富。香菇是食、藥兼用的大型真菌，是一種高蛋白、低脂肪的營養食品。香菇中的氨基酸異常豐富，構成蛋白質的20種氨基酸中，香菇營養成分表
主要成分（每100克干品含量）
蛋白質20g磷300mg
脂肪2g胡蘿蔔素0.01mg
碳化合物54g硫胺素0.69mg
粗纖維7g核黃素1.86mg
灰分4.9g尼克酸16.2mg
鈣100mg鐵15mg
維生素B10.12mg維生素B21.13mg

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