結晶器保護渣(mould fluxes)在連續鑄鋼過程中，置於結晶器內的鋼液麵上用以保溫、防氧化和吸收非金屬夾雜的物。
自20世紀60年代初連鑄首次采用浸入式水口和結晶器保護渣進行澆註以來，保護渣技術得到瞭不斷發展，研製出瞭適應不同鑄坯斷麵、鋼種和澆註工藝的保護渣，使鑄坯表麵質量得到極大改善，並逐漸達到鑄坯表麵無缺陷。結晶器保護渣的基本功能有：保護結晶器彎月麵鋼液不受空氣的二次氧化；具有良好的鋪展性能和絕熱保溫性能，防止鋼液麵凝固或結殼；能良好地吸收上浮至彎月麵的非金屬夾雜物；控製鑄坯向結晶器傳熱的速度和均勻性以減少熱應力；具有良好的潤滑鑄坯的功能，以便能使之順利地從結晶器內拉出。
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