可生產產品類型 | 米粉、其他 | 品牌 | 金河田 |
型號 | CPX450 | 功率 | 57(kw) |
適用範圍 | 茶餐廳設備、西餐店設備、中餐店設備、冷凍食品廠設備、休閒食品廠設備 | 生產速度 | 70(kg/h) |
外形尺寸 | 6000x1400x1800(mm) |
一、用途:
本生產線可製作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,並可製作其它片狀食品,適合於食品廠、飯店、快餐店等
二、原理及流程:
原理:按照面漿製作工藝要求將面漿制好,面漿經過圓型烤輪加熱烘烤後,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程:將制好的面漿放入漿桶內,當烤輪加熱至160℃後;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮,經過切斷機切成方塊後,即可折疊出售,或立即卷包春卷。
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