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隨機配有2把刀片和一把扳手，一把螺絲刀，可切片、絲、丁。
本機模擬手工切菜原理，完成各種硬菜切片 切絲廣泛適用於各種根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆製品等切製加工，可加工片、絲等
外形尺寸905×460×740mm
機器重量140kg
電機型號Y802-4
生產效率600kg/h（最大時）
電壓220v
功率0.75kw
豎刀切速150、280、530次/min
撥盤轉速440r/min
切片厚度可調節：2-10MM
豎刀切菜尺寸可調節：1-25MM
主要結構與工作原理:
1主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構組成
2加工表麵平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
安裝、調試:
1將機器放置在水平的工作場地，確保機器放置平穩、可靠。
2使用前對各部件進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，並及時采取相應措施。
3檢查旋轉料筒內是否有異物，如有異物清理乾凈，以免引起刀具損壞。
4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外罩接地標記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與標志一致為正確。否則，切斷電源，調整接線。
特點：1.調換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱2.還可把細長類蔬菜（韭菜、豆角等）切成段、以及把葉類蔬菜切成3.菜的長短厚薄可調。產品用途 ：廣泛用於各種根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆品等切製加工
一、安裝和調試：1.機器應平穩的放置在水平的工作場地上。2.使用前應對各部位進行檢查，開關及電源線是否運輸而破損，緊固件是否松動，切片機構內是否有異物。3.接通電源檢查撥盤轉向是否與所標志的方向一致。若不一致，調整電源線頭。4.空車運轉時不應有沖擊、震動和不正常的聲音。是否應予以檢查，排除後才可適用。
二、適用方法：1.豎刀安裝①豎刀用於莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機構切好的片切成所需規格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣，切製不同花樣的菜需要安裝相應的豎刀。②產品出廠時，隨機安裝料筒刀一把，其他規格的刀具（直刀，菱形刀，曲線刀，方塊刀），可根據用戶的需要定做。2.豎刀切菜尺寸調整①豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調整，通過調整可調偏心螺絲，得到所需的尺寸。②菜的尺寸減小 ：轉動可調偏心輪，使槽的開口朝上，松開可調偏心螺絲，向偏心輪中心方向適量移動。3.切片厚度的調整①切片機構適合於土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片②片刀固定在料筒壁上，刀刃與撥料鬥盤有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過調整活動板兩側螺絲釘得到，調好後緊固螺母。4.速度調整①豎刀速度根據切菜尺寸及蔬菜選擇，切細絲時選高速，粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和高速。②三角帶張緊：調整機器後方，調整螺桿順時針旋轉即可張緊。切片機構張緊，可調整電機板螺母達到張緊目的。
三、維護保養及註意事項：
1.各活動部位油孔加註10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加註機油適量，以不滴落為宜。2.切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完後清理殘餘剩菜並擦拭乾凈，保持清潔。3.工作時不要將手伸入撥料鬥或豎刀下麵，確保人身安全。4.使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水以免發生漏電，為保證安全，請在機器的接地標志部位連接地線。5.工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除後，方能繼續適用。6.在工作過程中，如果發現輸送帶與壓菜帶之間發生松動及時調整緊螺釘使其張緊，但應註意兩邊的松緊程度，不要讓帶發生跑偏現象。7.工作中速度變緩應查看三角帶是否松動，適當張緊後再工作，如發現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。
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