電炸爐的選購方法
現在市場上的電炸爐種類多樣，要選購到優質的電炸爐，就需要掌握一定的方法。下麵廣州歐特就告訴你正確的選購方法。
第一，一般酒店電炸爐根據功能的不同可分為單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐，缸數越多，在固定時間內能油炸的食品就越多。這個根據需求選購。
第二，酒店用電炸爐一般是豪華電炸爐，與之相對應的是普通電炸爐。其實他們的功效都是一樣的，隻是他們內部的發熱管不一樣，普通的電炸爐它的發熱管很一般，就像燒水器的發熱管一樣，而豪華型電炸爐就不一樣，它的發熱管是銅管，比較耐用，而且在外觀設計上麵也比普通型的高檔很多喲 使用壽命大大的不同。跟根據自身實際的需求選擇適合的電炸爐。
第三，在選購電炸爐是還應該關註起功能參數，如電壓、功率等。節能省電已經成為我們選購這些廚房設備重要技術指標瞭。從經濟的角度出發也是非常有益的。因此不同功率的電炸爐其價格也是各不相同，這點也是根據自己的實際需求去選擇適合功率的電炸爐。
♥新款電熱臺式炸爐，適用於中高檔食肆，餐廳或西式餐廳。
特性：豪華不銹鋼圓滿弧結構，高效能發熱 ，溫控功能，防油炸焦功能設計，能夠延長油的使用時間，省油節能功能。款式新穎獨特、整體結構安全合理，操作方便、體積小、造型美觀。
可以油炸雞腿,雞翅,魷魚,香腸,薯條,炸魚，雞腳,各種肉丸,牛排,漢堡,肉串,雞柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜類等等小吃。適合酒吧,迪吧,酒店,賓館等休閒娛樂場所以及集市,商業街、車站,學校,遊樂場等加工出售。
一、 維護與保養：
8.1清潔時不可用有磨損物和含腐蝕性的清潔劑擦拭爐具及鍋表麵，以免影響爐具性能和外觀。
8.2維修人員必須取得有關資格，嚴禁帶氣維修操作。
8.3為使爐具安全耐用，用戶應定期清除油缸中的殘渣及污物，以保持油缸長期處於清潔狀態。（建議：每天一次），清理殘渣及污物。
8.4若長期不用，先用塗上汽油的佈，清潔不銹鋼表麵，放在通風良好的地方。
8.5每天用溫熱的肥皂水清潔不銹鋼表麵，然後摸底徹底沖洗乾凈（不要直接用高壓水槍沖洗設備）。
8.6清潔設備時，不要使用含有磨損物質的清潔劑、刷子或刮刀等工具來清潔不銹鋼表麵，因為殘餘的鐵屑會引起生銹。並且按照緞紋方向擦拭，不要使用含有氯（漂白劑、鹽酸等）的產品清潔鋼製表麵，即使這些產品已經被稀釋過也不要使用。
8.7不要使用腐蝕性物質（例如：氯化鉀）清潔設備下的地麵。
全不銹鋼爐身，造型美觀、高效能發熱體、安全放油閥，超溫保護裝置。
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